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標題:
荔枝蝦仁炒蛋
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作者:
wegite
時間:
2013-6-15 02:06:24
標題:
荔枝蝦仁炒蛋
2013 年 06 月 15 日發佈列印 分享 收藏
簡介
大家都知蝦仁和鳳梨是好朋友，可是其實荔枝和蝦仁也很搭喔，特別是同樣微脆的口感。
食材
野生大草蝦(20公分左右)6尾
辣豆瓣1匙
米酒1-2匙
蔥花適量
油2大匙
白蝦200g
雞蛋3
荔枝去籽8
鹽2匙
現磨綜合胡椒1匙
米酒1匙
蔥花少許
辛香料
薑末1匙
蒜末1匙
辣椒末1根
醬料
醬油1匙
酒釀3匙
作法
1.
蝦子處理：冷凍到半退冰後，用料理剪刀剪去頭部尖尖的部分和觸鬚，蝦子的腳也剪掉。接著從頭部的地方從蝦背進去，一路剪到蝦尾，開背。水分擦乾。
2.
把醬料。辛香料準備好並切好
3.
熱油鍋，爆香辛香料。加入豆瓣醬炒到油變紅擺入蝦子，雙面煎香。煎到蝦子捲曲後，開背處的蝦殼開起來時。加入米酒嗆一下！
4.
這時加入醬料和蝦子拌勻，轉小火，把醬料稍微燒乾。
5.
蝦子裝盤。並將收乾的醬汁 淋上、撒上香菜或蔥花。就完成了！
作者:
小妖怪
時間:
2013-6-15 06:01:42
要是能加精華就好了
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-6-15 06:03:45
我打不開，請問有設定許可權嗎
作者:
一心
時間:
2013-6-15 06:04:29
Thank you for your sharing，回覆囉
作者:
bobodragon2001
時間:
2013-6-15 06:07:55
頂一個先
作者:
plas_hoz
時間:
2013-6-15 06:10:53
頂你一下.
作者:
ILOVEU5
時間:
2013-6-15 06:12:58
支持一下
作者:
runrunscooter
時間:
2013-6-15 06:18:27
回貼賺學識，不錯了
作者:
一心
時間:
2013-6-15 06:19:05
我起來了 哈哈 剛才迷了會
作者:
coffyma
時間:
2013-6-15 06:22:15
都是那麼過來的
作者:
tissss
時間:
2013-6-15 06:28:50
我在頂貼~！~
作者:
weltergf
時間:
2013-6-15 06:38:50
一樓的位置好啊.
作者:
小妖怪
時間:
2013-6-15 06:48:05
頂下再看
作者:
coffyma
時間:
2013-6-15 09:42:58
哈哈,有意思~頂頂 ，繼續頂頂。繼續頂哦
作者:
jackjack99
時間:
2013-6-16 11:56:38
快樂看帖，認真回覆
作者:
Gopper
時間:
2013-6-23 07:11:13
加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~
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