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標題:
日式厚燒玉子
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作者:
bobodragon2001
時間:
2013-6-15 03:24:56
標題:
日式厚燒玉子
2013 年 06 月 15 日發佈列印 分享 收藏
簡介
現實殘酷，簡單菜式，才最巧心思與功夫。
捲蛋的功夫，原來由開初至結尾捲三至四層，都要一絲不苟，因為切開以後，你先前所作的孽便會如照X光片那樣一層層表露無遺。
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食材
雞蛋5隻
糖1湯匙
鹽少許
味醋1湯匙
柴魚湯半碗
作法
1.
將所有材料拌勻。
2.
在四方鑊子上塗油，倒進蛋液，從第一摺開始，由向自己的方向往內摺三分一，盡量壓平壓實。
3.
把第一層捲好的蛋捲推到前邊，再塗油，第二次倒入蛋液，挑起先前的蛋捲，讓新的蛋液流入，以免焦底。
4.
輕輕拋鑊，繼續向自己的方向捲蛋。重覆動作3-4次。
5.
最後用鑊剷，將蛋捲往四方鑊子的一邊輕壓，將蛋捲壓成四四方方。完成！
作者:
yan4327
時間:
2013-6-15 06:01:42
遇到好論壇中的好帖子
作者:
hillmen
時間:
2013-6-15 06:04:29
文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。
作者:
北極蝦
時間:
2013-6-15 06:07:55
哈哈,有意思~頂頂 ，繼續頂頂。繼續頂哦
作者:
ILOVEU5
時間:
2013-6-15 06:10:53
一個認真分享文章的樓主，謝謝你
作者:
鳥不起點算
時間:
2013-6-15 06:12:58
真是有你的！
作者:
andykom28
時間:
2013-6-15 06:16:46
說的真有道理啊！
作者:
runrunscooter
時間:
2013-6-15 06:18:27
要是能加精華就好了
作者:
世界沒日
時間:
2013-6-15 06:19:05
真是佩服得六體投地啊
作者:
現實999
時間:
2013-6-15 06:22:15
我起來了 哈哈 剛才迷了會
作者:
naturebeehk
時間:
2013-6-15 06:28:50
我不是隨便的人。我隨便起來不是人
作者:
{誼}
時間:
2013-6-15 06:38:50
謝謝分享了!
作者:
Some1
時間:
2013-6-15 09:47:05
好人一個
作者:
naturebeehk
時間:
2013-6-16 11:57:14
暈 不信啊
作者:
正義西門慶
時間:
2013-6-23 07:16:24
圍觀來了哦
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