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標題:
紅燒牛肉麵
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作者:
catcatpad
時間:
2013-6-15 19:28:34
標題:
紅燒牛肉麵
2013 年 06 月 15 日發佈列印 分享 收藏
簡介
每個家庭都有會有些自家特有的媽媽味.
這道"紅燒牛肉麵".....
就是我們家餐桌上常出現的料理之一.
這也是我兒子的最愛喔!
只要一陣子沒吃到.他就會想念這一味.
嘴裡直唸著要媽媽煮給他吃^^
食材
牛腱一斤半
胡蘿蔔一條
白蘿蔔一條
洋蔥一個
牛蕃茄(中型)二個
蒜頭5~6瓣
蔥2~3支
薑2~3片
辣椒(不敢吃辣者可不加)1~2支
牛肉專用滷包(賣牛肉的小販會給)1包
米酒2大匙
醬油適量
糖2大匙
烏龍麵適量
白菜適量
作法
1.
先將切成塊狀的牛腱川燙掉血水，然後將洋蔥切絲、蕃茄切成粗丁，蔥、薑、蒜也都切好備用。
2.
將川燙好的牛腱先放入湯鍋中備用，將白蘿蔔與胡蘿蔔都切成適量大小備用。
3.
另起一油鍋，先將洋蔥炒軟(有聞到洋蔥的香味)，再放入蕃茄丁略炒，接著放入蔥、薑、蒜....等一起拌炒，接著加入醬油、水、糖、米酒....等調味料。
4.
將(3)倒入(2)中，先滷半個小時，接著放入切好的胡蘿蔔與白蘿蔔塊再滷半個小時，即完成一鍋香噴噴又營養的紅燒牛肉了。
5.
把烏龍麵煮熟置大碗中(烏龍麵起鍋前記得加入一些白菜略燙，再一併撈起)，加入適量的紅燒牛肉的料與湯，就可以開始享用好吃的紅燒牛肉麵大餐了!!
作者:
我不是傻鴨
時間:
2013-6-16 00:01:38
呵呵,支持一下哈
作者:
世界沒日
時間:
2013-6-16 00:05:50
佩服佩服啊.
作者:
切雞飯`
時間:
2013-6-16 00:07:40
我又回復了
作者:
Some1
時間:
2013-6-16 00:09:06
分享我的感謝，謝謝樓主
作者:
xiao丸子
時間:
2013-6-16 00:09:33
先頂後看
作者:
cb_reptile
時間:
2013-6-16 00:25:29
謝謝分享好帖子，幫你回覆一下
作者:
24gold24
時間:
2013-6-16 00:26:50
做一個,做好了,請看
作者:
stk190
時間:
2013-6-16 00:44:02
長時間沒來看了 ～～
作者:
freegold
時間:
2013-6-16 00:54:38
樓主的內容不管你信不信，反正我信了
作者:
Some1
時間:
2013-6-16 00:55:05
樓主分享的好東西，我幫你宣傳
作者:
Some1
時間:
2013-6-16 00:56:33
幫你回覆一下
作者:
chrity__summer
時間:
2013-6-16 01:12:00
先回覆一下，閃人
作者:
^^SaＳａbb
時間:
2013-6-16 01:13:54
也許似乎大概是，然而未必不見得。
作者:
小妖怪
時間:
2013-6-16 01:22:14
看來不錯，回覆一下
作者:
Gopper
時間:
2013-6-16 11:57:14
頂一個先
作者:
lreneMOON
時間:
2013-6-23 07:16:24
拿把椅子看表演
作者:
9394
時間:
2013-6-25 05:14:12
來幾句吧
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