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標題: 辣炒椒麻蹄筋 [打印本頁]

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作者: 雪之影    時間: 2013-6-17 15:25:31     標題: 辣炒椒麻蹄筋

2013 年 06 月 17 日發佈列印 分享  收藏簡介

燒的入味的蹄筋己經夠誘人了，再多加一些辣椒、花椒、香蔥把蹄筯炒的又香又辣的滋味溶入蹄筋中豐富的膠質，光用醬汁淋飯就很美味啦
喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome
食材

• 熟蹄筋300g
  
• 蔥3根
  
• 蒜  頭5瓣
  
• 辣  椒適量
  
• 花椒粒2匙
  
• 綠胡椒2匙
  
• 嫩  薑1塊
  
• 
  
  調味料
  
  • 蠔油2匙
    
  • 醋2匙
    
  • 糖少許
    
  • 開水少許
    
  
  

作法

1.
將牛蹄筋入滾水川燙取出冷水沖洗乾淨。蔥切段，薑切片、洋蔥切粗絲。   

2.
鑄鐵鍋倒入橄欖油，放入蔥、薑、蒜、洋蔥炒香，加入開水約8分滿，放入牛蹄筋、蠔油、米酒、蕃茄煮沸後轉小小火慢燉至軟。   

3.
蔥切段，蒜切末，薑切絲。鍋倒入橄欖油，放入蔥、蒜、辣椒炒香，放入牛蹄筋、倒入調味料炒香入味後，最後加入花椒粒與綠胡椒炒香即可起鍋盛盤。   

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作者: ccseeker2012    時間: 2013-6-17 18:07:42

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

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作者: nh88    時間: 2013-6-17 18:17:59

最有人氣的帖子

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作者: 24gold24    時間: 2013-6-17 18:26:29

看帖累了，回覆一下吧！

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作者: 牛奶陽光    時間: 2013-6-17 18:29:33

要認真回覆，不然會沒有潛水值

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-6-17 18:49:49

這是一篇不錯的帖子

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作者: freegold    時間: 2013-6-17 19:00:54

圍觀來了哦

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作者: 底褲超人    時間: 2013-6-17 19:22:21

知道了 不錯~~~  

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作者: katchan0481    時間: 2013-6-17 20:44:57

分享的文章不錯看

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作者: 牛奶陽光    時間: 2013-6-17 22:29:06

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

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作者: junhau    時間: 2013-6-17 22:41:42

沒看過這麼好的帖子！

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作者: frankyhui    時間: 2013-6-17 23:26:38

樓上的話等於沒說~~~

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作者: DiorCherie    時間: 2013-6-18 03:46:43

好啊，謝樓主

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作者: 一心    時間: 2013-6-18 05:15:56

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

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作者: 9394    時間: 2013-6-18 07:01:54

你加油吧  

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作者: xdxd125    時間: 2013-6-18 08:22:44

樓主，支持！

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作者: 北極蝦    時間: 2013-6-23 07:27:20

我想要`~

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