SAY討論區

標題: 桂冠夏至涼拌-豆腐滷蛋派對 [打印本頁]

---

作者: wendy614    時間: 2013-6-18 03:24:31     標題: 桂冠夏至涼拌-豆腐滷蛋派對

2013 年 06 月 18 日發佈列印 分享  收藏簡介

夏日炎炎來個滷蛋派對吧!
食材

• [滷蛋鹽少許
  
• 
  
  食材
  
  • 蛋4顆
    
  • 桂冠芙蓉豆腐1盒
    
  
  
• 
  
  配料
  
  • 蔥末1根
    
  • 黑胡椒粒適量
    
  • 桂冠千島沙拉適量
    
  • 桂冠沙拉醬適量
    
  • 巴西里適量
    
  • 柴魚片少許
    
  • 白芝麻少許
    
  
  
• 
  
  荷蘭醬
  
  • 蛋黃二顆
    
  • 奶油三大匙
    
  • 水二大匙
    
  • 檸檬汁二大匙
    
  • 鹽少許
    
  
  
• 
  
  滷蛋
  
  • 醬油100cc
    
  • 冰糖1大匙
    
  • 水300cc
    
  
  
• 
  
  調味料
  
  • 柴魚醬汁包裝內附
    
  
  

作法

1.
將桂冠芙蓉豆腐切成小片備用蔥切末、蛋洗淨後煮成水煮蛋   

2.
滷蛋加入全部的調味料煮至滾沸後即可關火，將剝完殼的水煮蛋，泡入醬汁中等待入味即可!冷卻後可放置冰箱一天隔天在取出~因現在有疫情的疑慮不適合半熟蛋~所以我煮至全熟，若喜歡半熟口感可煮糖心蛋   

3.
將滷蛋中間切半，但請勿切斷!   

4.
用作法3淋上桂冠沙拉醬後放上自己喜愛的配料   

5.
【蔥花豆腐滷蛋】滷蛋中間切半，勿切斷，夾上豆腐片後擠上桂冠沙拉醬灑上蔥末、白芝麻即可!   

6.
【荷蘭醬豆腐滷蛋】荷蘭醬的作法準備三大匙左右的奶油，融化備用二顆蛋黃加少許的鹽少許、二大匙的水、檸檬汁1.隔水加熱蛋黃、二大匙的水、檸檬汁(要不停的攪拌)攪拌的過程中，加入少許的鹽2.再慢慢加入已融化的奶油3.攪拌至漸漸濃稠時離火淋在豆腐滷蛋上再灑上巴西里即可   

7.
【千島醬豆腐滷蛋】用作法3的蛋擠上適量的桂冠千島沙拉後放上一小片豆腐最後灑上少許黑胡椒粒提味   

8.
【柴魚片桂冠芙蓉豆腐】把剩下桂冠芙蓉豆腐灑上柴魚片淋上所附的醬汁即可   

9.
冰涼解暑的豆腐滷蛋等你來開趴喲!以上可依個人喜好把調味料淋在滷蛋添加風味喲!   

附件: [0600401nkjqvsjufo.jpg] 0600401nkjqvsjufo.jpg (2013-6-18 03:24:31, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzU3ODk3fDBlNjVhZmYzfDE3ODQ5OTcwMjF8MHww

附件: [060040cdjifpq2xxf.jpg] 060040cdjifpq2xxf.jpg (2013-6-18 03:24:31, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzU3ODk4fDU1MGNmNTI3fDE3ODQ5OTcwMjF8MHww

附件: [060040jx3sypdsiji.jpg] 060040jx3sypdsiji.jpg (2013-6-18 03:24:31, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzU3ODk5fGRhNTgzYWU1fDE3ODQ5OTcwMjF8MHww

附件: [060040uk2tzdrqesl.jpg] 060040uk2tzdrqesl.jpg (2013-6-18 03:24:31, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzU3OTAwfGYyMTBmMmQ3fDE3ODQ5OTcwMjF8MHww

附件: [060040ykdtdxzh0gk.jpg] 060040ykdtdxzh0gk.jpg (2013-6-18 03:24:31, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzU3OTAxfGJmYWMwMjVkfDE3ODQ5OTcwMjF8MHww

附件: [060040vnfzfexwlgm.jpg] 060040vnfzfexwlgm.jpg (2013-6-18 03:24:31, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzU3OTAyfGZhMmM1ZTMxfDE3ODQ5OTcwMjF8MHww

附件: [060041yweunx34cox.jpg] 060041yweunx34cox.jpg (2013-6-18 03:24:31, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzU3OTAzfGJkYTM3NGUwfDE3ODQ5OTcwMjF8MHww

附件: [060041wfo2gghnvcv.jpg] 060041wfo2gghnvcv.jpg (2013-6-18 03:24:31, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzU3OTA0fDM5ODA2YzVmfDE3ODQ5OTcwMjF8MHww

附件: [0600410vojstkr4i3.jpg] 0600410vojstkr4i3.jpg (2013-6-18 03:24:31, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzU3OTA1fGQ0ZDRhMzk2fDE3ODQ5OTcwMjF8MHww

---

作者: 十兵衛    時間: 2013-6-18 06:00:39

正好你開咯這樣的帖

---

作者: 北極蝦    時間: 2013-6-18 06:03:23

加油站加油

---

作者: weltergf    時間: 2013-6-18 06:23:56

不錯 不錯  比我強多了

---

作者: bobodragon2001    時間: 2013-6-18 06:24:03

好看的程度，心照不宣

---

作者: weltergf    時間: 2013-6-18 06:25:31

好帖盡在尼伊達

---

作者: tn52003    時間: 2013-6-18 06:28:35

我的idea，被樓主嫖竊了！

---

作者: appson    時間: 2013-6-18 06:30:38

長時間沒來看了 ～～

---

作者: xiao丸子    時間: 2013-6-18 06:33:54

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

---

作者: yan4327    時間: 2013-6-18 06:36:02

樓上的話等於沒說~~~

---

作者: katchan0481    時間: 2013-6-18 06:38:21

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

---

作者: 24gold24    時間: 2013-6-18 06:41:34

這是一篇不錯的帖子

---

作者: 切雞飯`    時間: 2013-6-18 06:45:07

不看白不看，看也不白看

---

作者: mic167    時間: 2013-6-18 06:47:52

我是來收集資料滴...

---

作者: kensiu123    時間: 2013-6-18 07:04:21

哈哈，看的人少，回一下

---

作者: 弒殺滅神    時間: 2013-6-18 08:22:44

好帖子，幫你回覆一下

---

作者: katchan0481    時間: 2013-6-23 07:30:50

都是那麼過來的

---

作者: lreneMOON    時間: 2013-6-25 05:19:11

支持一下吧

---

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)

Powered by Discuz! X2