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標題:
德式乳酪布丁塔 German Style Cheese Pudding Tart
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作者:
灰色的
時間:
2013-6-21 05:21:40
標題:
德式乳酪布丁塔 German Style Cheese Pudding Tart
2013 年 06 月 21 日發佈列印 分享 收藏
簡介
一.餅乾塔皮
直接買現成的
二.乳酪蛋液部份
材料:
鮮奶40g,乳酪片2片(約42g),細砂糖25g,
動物性鮮奶油120g,蛋黃2個,蘭姆葡萄乾1大匙,
參考Carol食譜
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=203401
食材
作法
1.
1.所有材料秤量好
2.
2.乳酪片撕成小塊放入鮮奶中
3.
3.倒入細砂糖加熱煮至乳酪片及細砂糖融化就關火
4.
4.蛋黃用攪拌器打散,加入動物性鮮奶油混合均勻
5.
5.將煮熱的牛奶液慢慢一點一點加入,一邊加入一邊攪拌均勻
6.
6.塔模中均勻灑上5-6顆蘭姆葡萄乾
7.
7.攪拌均勻的雞蛋牛奶液用濾網過濾
8.
8.將蛋液裝入量杯中,平均將蛋液倒入塔模中約9分滿
9.
9.放入已經預熱到180度c的烤箱中烘烤30-32分鐘至內餡凝固表面出現金黃色即可
10.
10.烤好取出稍微涼一些就小心倒出來脫模放涼
11.
11.布丁表面可以依照個人喜歡刷上一層果膠增加光澤
作者:
花家姐
時間:
2013-6-21 05:58:07
@,@..是什麼意思呀？
作者:
曾冇權
時間:
2013-6-21 06:05:40
先占個位置，記錄這個好帖子
作者:
盲搶鹽
時間:
2013-6-21 06:10:10
賺點分不容易啊
作者:
弒殺滅神
時間:
2013-6-21 06:10:25
看來不錯，回覆一下
作者:
ILOVEU5
時間:
2013-6-21 06:14:58
雖然不怎麼好看，但還是幫你頂
作者:
mydear888
時間:
2013-6-21 06:16:38
這年頭，分不好賺啊
作者:
kenneth_sweet
時間:
2013-6-21 06:18:45
每天都要來尼伊達論壇逛一逛
作者:
鬼谷先生
時間:
2013-6-21 06:22:51
沒人理我。。
作者:
appson
時間:
2013-6-21 06:28:48
認真回覆，賺取潛水值
作者:
fifidodo3
時間:
2013-6-21 06:29:11
鑒定完畢.!
作者:
k2a3i4
時間:
2013-6-21 06:34:56
支持一下
作者:
Some1
時間:
2013-6-21 06:36:31
今天再看下
作者:
tracy10quTE~~
時間:
2013-6-21 06:42:32
強的很，竟然有這樣的文章
作者:
xdxd125
時間:
2013-6-21 06:50:46
很好！很強大！
作者:
appson
時間:
2013-6-22 10:11:27
希望可以用些時間了~`
作者:
24gold24
時間:
2013-6-23 07:53:16
呵呵 哪天得看看 `~~~~
作者:
一心
時間:
2013-6-25 05:28:12
我快厭倦回復了
作者:
nh88
時間:
2013-6-29 07:16:47
厲害！強~~~~沒的說了！
作者:
fifidodo3
時間:
2013-6-30 07:17:22
很好！很強大！
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