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標題:
奶油鮭魚義大利麵 Fettuccine with salmon and cream sauce
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作者:
sonicking
時間:
2013-6-21 01:27:11
標題:
奶油鮭魚義大利麵 Fettuccine with salmon and cream sauce
2013 年 06 月 21 日發佈列印 分享 收藏
簡介
參考型男廚師詹姆士的食譜
食材
義大利麵條1小把
蘑菇8朵(切片)
洋蔥半顆切絲
新鮮鮭魚(去皮)1塊
新鮮巴西里末少許
奶油半條
白酒1杯
雞蛋(蛋白，蛋黃分開)1顆
橄欖油少許
鮮奶油自選
帕馬森起司自選
作法
1.
1. 起滾水鍋，加入3匙鹽，放入義大利麵煮熟備用。
2.
2. 起乾鍋，放入鮭魚煎香，煎香後加入適量麵湯及少許白酒小滾，後將魚肉取出剔骨壓碎，魚 湯保留備用。
3.
3. 起鍋，放入奶油1/4條，倒入適量橄欖油爆香洋蔥，接著放入2湯匙麵湯、適量魚湯及義 大利麵混合拌勻。
4.
4. 同步驟1滾水鍋，汆燙菠菜，再加入少許白酒一起煮滾，撈起切細末備用。
5.
5. 同步驟3鍋，放入菠菜末、洋菇、適量鮮奶油、鮭魚肉碎拌勻後關火，放入蛋黃後盛起，灑 上起司粉、巴西里末即完成。
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-6-21 05:58:07
今天沒事來逛逛
作者:
曾冇權
時間:
2013-6-21 06:05:40
佩服佩服啊.
作者:
盲搶鹽
時間:
2013-6-21 06:10:10
又看了一次
作者:
切雞飯
時間:
2013-6-21 06:10:25
幫你項項吧
作者:
kenneth_sweet
時間:
2013-6-21 06:14:58
樓主的內容不管你信不信，反正我信了
作者:
牛奶陽光
時間:
2013-6-21 06:16:38
不錯不錯,我喜歡看
作者:
hkgordan
時間:
2013-6-21 06:18:45
非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！
作者:
vol1210
時間:
2013-6-21 06:22:51
這篇帖子，我還是第一次在這看到
作者:
24gold24
時間:
2013-6-21 06:28:48
真是有你的！
作者:
kensiu123
時間:
2013-6-21 06:29:11
這論壇不錯，我會跟我好友分享
作者:
北極蝦
時間:
2013-6-21 06:34:56
哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡
作者:
yan4327
時間:
2013-6-21 06:36:31
先占個位置，記錄這個好帖子
作者:
naturebeehk
時間:
2013-6-21 06:42:32
加油啊！！！！頂哦!!!!!
作者:
weltergf
時間:
2013-6-21 06:50:46
要多久才能升級啊
作者:
katchan0481
時間:
2013-6-22 10:11:27
說的真有道理啊！
作者:
hillmen
時間:
2013-6-23 07:53:16
很好！很強大！
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-6-25 05:28:12
是樓主原創嗎
作者:
runrunscooter
時間:
2013-6-29 07:16:47
要不我崇拜你?行嗎?
作者:
vol1210
時間:
2013-6-30 07:17:22
我在頂貼~！~
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