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標題: (免冰淇淋機)香草奶油冰淇淋 [打印本頁]

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作者: doggyXD    時間: 2013-6-21 21:26:12     標題: (免冰淇淋機)香草奶油冰淇淋

2013 年 06 月 21 日發佈列印 分享  收藏簡介

自己動手做的冰淇淋，健康又沒有負擔，是炎炎夏熱中最佳的消暑聖品!
食材

• 
  
  材料A
  
  • 新鮮牛奶200克
    
  • 新鮮香草莢半根
    
  
  
• 
  
  材料B
  
  • 砂糖60克
    
  • 有機蛋黃2顆
    
  
  
• 
  
  材料C
  
  • 鮮奶油150克
    
  
  

作法

1.
先將材料A中的新鮮香草莢剖半取出香草籽，連同香草莢與牛奶放入鍋中用小火煮沸。   

2.
接著將(1)中的香草牛奶液過篩備用。   

3.
把材料B的有機蛋黃跟砂糖攪拌變成乳白色狀。   

4.
再把(2)過篩好的香草牛奶液分次倒入(3)蛋黃砂糖中。   

5.
把(4)所有材料再次過篩除去雜質後，冰水隔水降溫，等溫度下降。   

6.
在等待蛋奶液降溫的同時，將鮮奶油稍微打發後，加入冷卻的蛋奶液，攪拌均勻，即可裝入容器裡，冷凍。   

7.
等到冷凍約2-3小時的時候，取出冰淇淋，攪拌一下，讓組織鬆軟，經過兩次這個步驟後，等到冰淇淋完全凝固，就可享用。   

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作者: a_c_e06    時間: 2013-6-22 00:05:44

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

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作者: Gopper    時間: 2013-6-22 00:06:20

回貼賺學識，不錯了

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作者: jerrygarry    時間: 2013-6-22 00:26:32

先回覆一下，閃人

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作者: tn52003    時間: 2013-6-22 00:28:46

考慮可以列入精華

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作者: tamyc002    時間: 2013-6-22 00:30:30

人生路長，回覆常常

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作者: tissss    時間: 2013-6-22 00:40:10

這是一個好論壇，應該要多多來

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作者: mic167    時間: 2013-6-22 00:47:21

支持一下

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作者: {誼}    時間: 2013-6-22 01:18:54

我十目一行也還是看不懂啊

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作者: ~Muscle~    時間: 2013-6-22 01:37:36

看貼回復是好習慣

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作者: runrunscooter    時間: 2013-6-22 02:04:24

不錯啊! 一個字牛啊!

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作者: ILOVEU5    時間: 2013-6-22 02:44:12

好帖盡在尼伊達

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作者: naturebeehk    時間: 2013-6-22 03:43:34

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

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作者: kinh9999    時間: 2013-6-22 04:46:46

這是一個好論壇，應該要多多來

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作者: mic167    時間: 2013-6-22 06:33:01

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

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作者: LMFAO    時間: 2013-6-22 10:15:03

你加油吧  

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作者: bobodragon2001    時間: 2013-6-23 07:56:53

說的不錯

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作者: tomato_alex    時間: 2013-6-25 05:30:52

最有人氣的帖子

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作者: nh88    時間: 2013-6-29 07:24:32

你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...

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作者: appson    時間: 2013-6-30 07:22:30

好帖子，要頂！

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作者: DiorCherie    時間: 2013-7-1 06:55:42

誰都不容易啊 ~~

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