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標題:
南法蔬菜雜燴(Ratatouille)。
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作者:
nh88
時間:
2013-6-22 09:25:10
標題:
南法蔬菜雜燴(Ratatouille)。
2013 年 06 月 22 日發佈列印 分享 收藏
簡介
賣座卡通電影『料理鼠王』裡,最後一道征服挑剔美食評論家的南法蔬菜雜燴(Ratatouille),讓他回想家鄉媽媽的味道。美味來自蔬菜烤過濃縮的精華,與蕃茄基底混合,酸酸的很適合夏天來吃!
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食材
黃櫛瓜1根
綠櫛瓜1根
茄子1根
牛蕃茄2個
洋蔥半個
大蒜2瓣
蕃茄膏1罐(約240g)
橄欖油3大匙
新鮮百里香適量
鹽、黑胡椒適量
作法
1.
2013-6-22 09:25:10 上傳
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1201143ar3tjrixzy.jpg
櫛瓜、蕃茄和茄子切成圓形薄片,約1.5mm厚度。洋蔥切丁,大蒜切細末。
2.
蕃茄膏加上2大匙橄欖油、鹽和胡椒混合均勻,抹在烤盤底部。
3.
洋蔥和大蒜灑上蕃茄基底上,稍微和底下的蕃茄糊拌一下。
4.
2013-6-22 09:25:10 上傳
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(0 Bytes)
120114q5l5nrnfuhk.jpg
黃色櫛瓜、綠色櫛瓜、茄子和蕃茄切片撲滿烤盤。表面再淋上一大匙的橄欖油,另外加上鹽和胡椒調味,灑上新鮮的百里香(只要葉子,枝條不要)。
5.
表面蓋上烘焙紙或是鋁箔紙,用190度C烤45-50分鐘。
6.
出爐了~夏天風味的蔬菜料理!♥
附件: [1201143ar3tjrixzy.jpg]
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(2013-6-22 09:25:10, 0 Bytes) / 下載次數 0
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作者:
我不是傻鴨
時間:
2013-6-22 12:15:12
回答了那麼多,沒有加分了,鬱悶。。
作者:
一心
時間:
2013-6-22 12:24:18
好奇心,我打開看看
作者:
Disy
時間:
2013-6-22 12:25:53
有些帖子,真的不錯
作者:
一心
時間:
2013-6-22 12:30:25
強人,佩服死了。呵呵,不錯啊
作者:
mydear888
時間:
2013-6-22 12:33:24
不錯不錯.,..我喜歡
作者:
andykom28
時間:
2013-6-22 12:37:52
我幫你 喝喝
作者:
tn52003
時間:
2013-6-22 12:49:44
賺點分不容易啊
作者:
tracy10quTE~~
時間:
2013-6-22 13:15:28
希望可以用些時間了~`
作者:
Disy
時間:
2013-6-22 13:17:00
回個帖子支持一下!
作者:
skykingdom
時間:
2013-6-22 13:18:22
這帖子勢必造成迴響
作者:
十兵衛
時間:
2013-6-22 13:27:18
3q for 分享
作者:
coffyma
時間:
2013-6-22 13:32:49
你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...
作者:
ILOVEU5
時間:
2013-6-22 13:33:45
熱情分享好文章,看了都要來回覆
作者:
弒殺滅神
時間:
2013-6-22 13:46:54
要是能在多一點就好了
作者:
盲搶鹽
時間:
2013-6-22 13:53:26
文筆流暢,修辭得體,深得魏晉諸朝遺風,更將唐風宋骨發揚得入木三分,能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-6-23 07:59:31
樓主分享的好東西,我幫你宣傳
作者:
9394
時間:
2013-6-25 05:30:52
有一天醒來,我的電腦就看到尼伊達論壇了
作者:
世界沒日
時間:
2013-6-29 07:25:33
不錯,看看。
作者:
牙`蔚
時間:
2013-6-30 07:22:30
發貼看看自己積分
作者:
kensiu123
時間:
2013-7-1 07:15:08
初來乍到,請多多關照。。。
作者:
現實999
時間:
2013-7-1 07:15:35
能告訴我去那邊分享的嗎?
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