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標題:
炒豬肉筍片
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作者:
biggun
時間:
2013-6-24 02:45:45
標題:
炒豬肉筍片
2013 年 06 月 24 日發佈列印 分享 收藏
簡介
這個周休，去了一趟台南的關仔嶺，吃了好吃的筍片，當場買了幾包，今天來炒看看~
因為這些筍片試醃過的，所以很鹹要先做一些處理。^^
食材
筍片一包
豬肉片一盒
木耳兩片
紅蘿蔔絲1/3顆
綠辣椒一條
蔥段兩支
蒜頭切片五個
黑醋一小匙
紅辣椒少許
豬油1/3碗
調味
米醬一大匙
素蠔油一大匙
醬油半大匙
酒一大匙
水半碗
味霖一大匙
作法
1.
筍片的處理方式: 先泡水2-3小時，中間每半小時換一下水，泡完水後，煮一鍋熱水，開始煮這些筍片，大約10分鐘，嚐一下味道，看看鹽份，調味料酌加減~(我的筍片，是幾乎沒有鹹味，只有舌尖，還可以嘗到一點點鹹味)。瀝乾後備用。
2.
起油鍋，加入豬油~ 放入蒜片爆香，加入豬肉片炒，這時下調味，炒到肉入味，加入筍片，紅、綠辣椒與蔥段，拌炒~ 起鍋前，淋一點黑醋延著鍋邊，即可。^^
作者:
svcscgba
時間:
2013-6-24 05:59:58
終於看完了~~~
作者:
kensiu123
時間:
2013-6-24 06:03:41
支持一下吧
作者:
kinh9999
時間:
2013-6-24 06:05:57
對不起，我走錯地方了，呵呵
作者:
cb_reptile
時間:
2013-6-24 06:09:53
佩服佩服啊.
作者:
xiao丸子
時間:
2013-6-24 06:10:43
這是一篇不錯的帖子
作者:
jerrygarry
時間:
2013-6-24 06:18:20
真是有你的！
作者:
Some1
時間:
2013-6-24 06:19:01
樓主福如東海，萬壽無疆！
作者:
junhau
時間:
2013-6-24 06:19:29
我幫你 喝喝
作者:
花家姐
時間:
2013-6-24 06:25:46
先頂後看
作者:
Derek_Me
時間:
2013-6-24 06:28:07
支持你就頂你
作者:
Tung8887
時間:
2013-6-24 06:28:44
這貼？不回都不行啊
作者:
cb_reptile
時間:
2013-6-24 06:33:03
頂頂更健康，越頂吃的越香。
作者:
oh~my~gag
時間:
2013-6-24 06:34:01
這貼子你會收藏嗎
作者:
tomato_alex
時間:
2013-6-24 06:38:58
今天無聊來逛逛
作者:
太陽穴
時間:
2013-6-24 06:41:07
尼伊達是各好論壇，以後天天來
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-6-24 06:42:12
我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^
作者:
tissss
時間:
2013-6-25 05:38:28
好貼壞貼，一眼就看出去
作者:
mic167
時間:
2013-6-29 07:40:07
對不起，我走錯地方了，呵呵
作者:
kengtr
時間:
2013-6-30 07:30:26
遇到好論壇中的好帖子
作者:
xiao丸子
時間:
2013-7-1 07:18:35
看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想
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