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標題:
《九陽上菜》酸辣豆花
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作者:
蘇乞兒
時間:
2013-6-26 11:23:00
標題:
《九陽上菜》酸辣豆花
2013 年 06 月 26 日發佈列印 分享 收藏
簡介
隨著豆漿機的技術日益革新，現今的豆漿機，幾乎可稱為料理機了。除了利用純黃豆或是搭配各式豆穀變化而成的五穀漿品之外，還可製作濃湯、果汁、果醬、米糊等各式料理；只要擁有一台豆漿機，加上一些巧思，各種料理隨您變化，為您家的餐桌增添餐飲趣味！
食材
特力樂活有機黃豆(110g)2包
炸好的花生1茶匙
拌蔥花2茶匙
β-葡萄糖酸內脂5g
調味料
蒜末1茶匙
醬油2茶匙
醋2茶匙
紅油辣椒2茶匙
花椒油1茶匙
薑汁2茶匙
祕密法寶
九陽豆漿機1台
作法
1.
將特力樂活有機黃豆(110g)洗淨後，放入九陽豆漿機中，加水至上下水位間後，按下『乾豆/濕豆』鍵開始製作豆漿，完成後，將豆漿放涼濾渣後備用
2.
重覆上述的步驟，再打一次豆漿
3.
將上述的豆漿換到鍋子裏，放到爐火上運用中火不斷攪拌繼續熬煮，直到煮沸
4.
轉小火，將β-葡萄糖酸內脂緩緩加入，並且繼續攪拌均勻
5.
關火後加蓋靜置約20分鐘(依室溫環境，凝固時間可能縮短，也可能延長)，使其凝固成為豆花
6.
將調味料拌勻，炒好的花生壓碎後備用
7.
將已凝固的豆花，拿取要食用的部份至容器中，加入拌勻的調味料後，灑上壓碎的花生及蔥花，即可食用
作者:
coffyma
時間:
2013-6-26 12:05:59
我看不太到喔
作者:
plas_hoz
時間:
2013-6-26 12:08:01
Thank you for your sharing，回覆囉
作者:
kengtr
時間:
2013-6-26 12:14:01
回帖是種美德
作者:
svcscgba
時間:
2013-6-26 12:32:05
努力,努力,再努力!!!!!!
作者:
maverickhon
時間:
2013-6-26 12:35:33
哈哈 瞧你說的~~~
作者:
jackjack99
時間:
2013-6-26 12:45:56
幫你項項吧
作者:
ng015856
時間:
2013-6-26 13:00:07
看來這一帖沒有多少人回喔
作者:
fifidodo3
時間:
2013-6-26 13:23:18
先看看怎麼樣！
作者:
nh88
時間:
2013-6-26 13:47:10
先頂後看
作者:
mic167
時間:
2013-6-26 14:09:12
誰能送我幾分啊
作者:
現實999
時間:
2013-6-26 15:14:49
不是吧
作者:
弒殺滅神
時間:
2013-6-26 15:43:13
圍觀來了哦
作者:
freegold
時間:
2013-6-26 15:54:28
鑒定完畢.!
作者:
{誼}
時間:
2013-6-26 16:37:42
支持你加分
作者:
太陽穴
時間:
2013-6-26 19:51:56
這樣的帖子，一定會引起轟動
作者:
HO0907
時間:
2013-6-26 20:58:44
看帖累了，回覆一下吧！
作者:
tissss
時間:
2013-6-26 22:13:01
生為地球人，就是愛看帖
作者:
{誼}
時間:
2013-6-29 07:48:28
幫你項項吧
作者:
michael.huang
時間:
2013-6-30 07:57:42
呵呵，等著就等著...
作者:
段皇爺
時間:
2013-7-1 07:27:47
頂你一下，好貼要頂！
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