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標題: 芒果芝士凍餅 [打印本頁]

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作者: pistan    時間: 2013-6-27 22:09:42     標題: 芒果芝士凍餅

2013 年 06 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

炎炎夏日，來個冰涼的啫喱，合時的芒果，甜甜的芝士味，是孩子的最愛！
食材

• 
  
  餅底
  
  • 消化餅50克
    
  • 牛油25克
    
  
  
• 
  
  芝士層
  
  • 忌廉芝士150克
    
  • 淡忌廉200毫升
    
  • 牛奶80毫升
    
  • 砂糖30克
    
  • 芒果蓉70克
    
  • 魚膠粉10克
    
  • 冷開水45毫升
    
  
  
• 
  
  啫喱層
  
  • 芒果味啫喱粉50克
    
  • 熱水250毫升
    
  • 芒果肉適量
    
  
  

作法

1.
先製作餅底，消化餅放入保鮮袋內壓碎備用。   

2.
牛油坐熱水溶解後，加入餅碎拌勻。   

3.
蛋糕盆底放入牛油紙。以小匙把已拌勻牛油的餅碎舖滿蛋糕盆底部，放雪櫃將餅底冷藏至結實。   

4.
準備製作芝士層。忌廉芝士加糖稍為拌勻，加入牛奶用電動打蛋器拌勻。   

5.
再加入芒果蓉拌勻，放雪櫃備用。   

6.
魚膠粉加冷開水拌勻，坐熱水溶解後備用。   

7.
打發淡忌廉至軟雪糕狀，放雪櫃備用。   

8.
於雪櫃取出忌廉芝士，取少許與已溶解的魚膠水拌勻，再倒回整盆忌廉芝士內拌勻。   

9.
加入打發好的淡忌廉拌勻。   

10.
於雪櫃取出蛋糕盆，將芝士糊倒入已結實的餅層上，放入雪櫃冷藏最少半小時至凝固。   

11.
芒果味啫喱粉加熱水溶解，放涼備用。   

12.
取出凍餅，將芒果肉放上凍餅面。   

13.
把啫喱溶液用小匙輕輕倒在芒果肉上，然後放回雪櫃冷藏，待啫喱凝固即成。   

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作者: nh88    時間: 2013-6-28 00:14:29

好分享的樓主，我給你一個贊

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作者: 底褲超人    時間: 2013-6-28 00:31:57

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

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作者: xiao丸子    時間: 2013-6-28 00:57:41

我幫你 喝喝  

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作者: 小妖怪    時間: 2013-6-28 01:12:31

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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作者: 小妖怪    時間: 2013-6-28 01:41:29

要多久才能升級啊

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作者: {誼}    時間: 2013-6-28 01:51:54

搶座位來了

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作者: LMFAO    時間: 2013-6-28 02:05:21

正好你開咯這樣的帖

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作者: skykingdom    時間: 2013-6-28 02:22:50

不錯不錯.,..我喜歡

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作者: nh88    時間: 2013-6-28 02:40:18

支持一下吧

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作者: 砵仔糕    時間: 2013-6-28 03:06:05

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

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作者: kengtr    時間: 2013-6-28 03:32:50

暈  不信啊

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作者: frankyhui    時間: 2013-6-28 03:46:25

這貼子你會收藏嗎

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作者: 盲搶鹽    時間: 2013-6-28 04:04:35

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

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作者: skykingdom    時間: 2013-6-28 04:20:46

幫你項項吧

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作者: 切雞飯    時間: 2013-6-28 04:43:55

我想要`~

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作者: ccseeker2012    時間: 2013-6-28 05:06:36

好啊，謝樓主

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作者: 牛奶陽光    時間: 2013-6-28 05:30:00

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

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作者: 傻QQ    時間: 2013-6-29 08:11:37

我在頂貼~！~

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作者: {誼}    時間: 2013-6-30 08:13:02

這篇帖子，我還是第一次在這看到

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作者: 砵仔糕    時間: 2013-7-1 07:46:36

樓主福如東海，萬壽無疆！  

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作者: gaiful    時間: 2013-7-7 16:00:55

尼伊達是各好論壇，以後天天來

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