SAY討論區

標題: 傳統檸檬馬德蓮 [打印本頁]

---

作者: 水藍鵝    時間: 2013-6-27 19:33:47     標題: 傳統檸檬馬德蓮

2013 年 06 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

檸檬的清爽與香煎過的奶油自然散發出榛果的香味，搭配上可愛的貝殼造型，讓人忍不住一口接一口!
烤箱溫度：
上火／下火：２００度
烘烤時間：
１２分鐘
食材

• 
  
  材料A
  
  • 雞蛋兩顆
    
  • 砂糖70克
    
  • 檸檬皮一顆
    
  
  
• 
  
  材料B
  
  • 低筋麵粉70克
    
  • 泡打粉2克
    
  
  
• 
  
  材料C
  
  • 無鹽奶油100克
    
  
  
• 
  
  材料D
  
  • 高筋麵粉少許
    
  • 無鹽奶油少許
    
  
  

作法

1.
先將檸檬皮刮下後，和砂糖混合均勻。   

2.
將材料C的奶油放入鍋中加熱至稍微呈現褐色焦化後停火，備用。   

3.
將雞蛋與（１）的檸檬糖混合均勻後，再加入過篩好的材料Ｂ，低筋麵粉與泡打粉，均勻用塑膠刮刀切拌至無顆粒狀。   

4.
再把融化的榛果奶油液分次加入（３）中，要確實地讓油脂均勻混拌入麵糊裡，放入冰箱一晚。   

5.
隔日，將烤模塗上融化的無鹽奶油，再灑上薄薄地一層高筋麵粉防沾黏，在每個烤模裡至入約八分滿的麵糊。   

6.
再把烤模放入預熱好上火／下火，２００度的烤箱中，烘焙１２分鐘，出爐後即可脫模，稍微冷卻就可食用。

附件: [000618o5gxzh3fk2p.jpg] 000618o5gxzh3fk2p.jpg (2013-6-27 19:33:47, 0 Bytes) / 下載次數 1
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzY1NDA0fGFjOGUyMzQ0fDE3ODQ1MDA2MjJ8MHww

附件: [000618x1eazp522ko.jpg] 000618x1eazp522ko.jpg (2013-6-27 19:33:47, 0 Bytes) / 下載次數 1
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzY1NDA1fGNiYzY1NjM4fDE3ODQ1MDA2MjJ8MHww

附件: [0006180wyli0imc5y.jpg] 0006180wyli0imc5y.jpg (2013-6-27 19:33:47, 0 Bytes) / 下載次數 1
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzY1NDA2fGQ5ODEwOTMzfDE3ODQ1MDA2MjJ8MHww

附件: [00061823ssh3c2jmq.jpg] 00061823ssh3c2jmq.jpg (2013-6-27 19:33:47, 0 Bytes) / 下載次數 1
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzY1NDA3fGZlYjNmNzgzfDE3ODQ1MDA2MjJ8MHww

附件: [000618glmn1b4j5lt.jpg] 000618glmn1b4j5lt.jpg (2013-6-27 19:33:47, 0 Bytes) / 下載次數 2
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzY1NDA4fGE4MDg5NjZjfDE3ODQ1MDA2MjJ8MHww

附件: [000618rqynexab33m.jpg] 000618rqynexab33m.jpg (2013-6-27 19:33:47, 0 Bytes) / 下載次數 1
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzY1NDA5fDgwYTFjMWY1fDE3ODQ1MDA2MjJ8MHww

---

作者: 段皇爺    時間: 2013-6-28 00:14:29

這貼子你會收藏嗎

---

作者: 現實999    時間: 2013-6-28 00:36:45

希望大家都有好運

---

作者: 牙`蔚    時間: 2013-6-28 00:57:41

誰都不容易啊 ~~

---

作者: {誼}    時間: 2013-6-28 01:12:31

我來看看！謝謝  

---

作者: 盲搶鹽    時間: 2013-6-28 01:41:29

這論壇不錯，我會跟我好友分享

---

作者: 鬼谷先生    時間: 2013-6-28 01:51:54

支持一下

---

作者: kinh9999    時間: 2013-6-28 02:10:02

我在頂貼~！~

---

作者: skykingdom    時間: 2013-6-28 02:22:50

人生路長，回覆常常

---

作者: lreneMOON    時間: 2013-6-28 02:40:18

先頂後看

---

作者: 砵仔糕    時間: 2013-6-28 03:06:05

知道了 不錯~~~  

---

作者: kengtr    時間: 2013-6-28 03:32:50

就為賺分嘛

---

作者: jerrygarry    時間: 2013-6-28 04:04:35

沒看過這麼好的帖子！

---

作者: chrity__summer    時間: 2013-6-28 04:20:46

我在頂貼~！~

---

作者: skykingdom    時間: 2013-6-28 04:46:52

拿分走人呵呵，樓下繼續！

---

作者: hopakngai    時間: 2013-6-28 05:06:36

呵呵,明白了

---

作者: hopakngai    時間: 2013-6-28 05:30:00

太棒了！

---

作者: jerrygarry    時間: 2013-6-29 08:11:37

家財萬貫還得回很多貼哦

---

作者: tomato_alex    時間: 2013-6-30 08:26:36

我在努力中

---

作者: 曾冇權    時間: 2013-7-1 07:46:36

這個帖不錯！！

---

作者: 正義西門慶    時間: 2013-7-7 16:08:55

不錯啊! 一個字牛啊!

---

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)

Powered by Discuz! X2