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標題:
韓式人參雞湯
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作者:
doggyXD
時間:
2013-6-29 11:22:44
標題:
韓式人參雞湯
2013 年 06 月 29 日發佈列印 分享 收藏
簡介
中國的人蔘燉雞與韓國的蔘雞湯做法各有不同、食用的時節也不同、在中國多輔以各種藥材墩煮、是冬日進補的藥膳、但在韓國是在炎炎夏日食用、因為韓國人認爲只有在很熱的天氣吃、體內不好的東西隨汗水排出、讓人蔘雞這樣滋補的東西墊底、才有益身體健康。冬季時進補。夏季時補充流失於汗水中的養份。今天就來個溫補的韓式人參雞!
食材
小土雞(約2斤半)1隻
紅棗6粒
圓糯米200g
栗子4粒
蔥2支
市售蔘鬚2束
調味料
松子1大匙
鹽少許
米酒1碗
胡椒粉適量
作法
1.
光雞洗淨腹腔並用餐紙擦乾,切除頭,尾,腳,備用.
2.
圓糯米洗淨瀝乾水份,乾蔘鬚略沖一下水.
3.
糯米,紅棗,松子,乾栗子,薑泥,蒜泥全部拌勻,連同一束蔘鬚一起填入雞腹腔
4.
放入深鍋注入水淹蓋整隻雞,加入米酒,一束蔘鬚紅棗2粒
5.
開大火煮滾,蓋上鍋蓋轉小火悶煮2小時,可以去納涼了.
6.
起鍋了,加入鹽,胡椒粉,撒上蔥花,營養豐富的一餐.
作者:
cb_reptile
時間:
2013-6-29 12:09:59
支持你就頂你
作者:
牛奶陽光
時間:
2013-6-29 12:14:32
樓主good
作者:
stk190
時間:
2013-6-29 12:16:15
樓上的稍等啦
作者:
Gopper
時間:
2013-6-29 12:30:54
默默的看完，安靜的回覆
作者:
世界沒日
時間:
2013-6-29 12:35:36
文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。
作者:
mic167
時間:
2013-6-29 12:49:00
樓主在那邊抄的呢
作者:
tissss
時間:
2013-6-29 12:50:58
好貼壞貼，一眼就看出去
作者:
現實999
時間:
2013-6-29 13:05:55
希望我回覆這一帖，能在前幾名
作者:
{誼}
時間:
2013-6-29 13:22:07
好帖，有才
作者:
katchan0481
時間:
2013-6-29 13:43:28
我的媽呀，愛死你了
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-6-29 13:45:18
非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！
作者:
michael.huang
時間:
2013-6-29 13:48:08
厲害！強~~~~沒的說了！
作者:
chrity__summer
時間:
2013-6-29 13:58:02
快樂看帖，認真回覆
作者:
24gold24
時間:
2013-6-29 14:16:49
哎 怎麼說那~~
作者:
stk190
時間:
2013-6-29 14:37:25
謝謝樓主啊！
作者:
Some1
時間:
2013-6-29 14:42:46
圍觀來了哦
作者:
24gold24
時間:
2013-6-29 15:26:49
今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。
作者:
ng015856
時間:
2013-6-29 15:57:03
先回覆一下，閃人
作者:
盲搶鹽
時間:
2013-6-29 15:57:13
樓上的稍等啦
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-7-7 16:00:55
頂頂更健康，越頂吃的越香。
作者:
正義西門慶
時間:
2013-7-8 09:40:17
我是來收集資料滴...
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