SAY討論區

標題: 北海道杯子蛋糕 [打印本頁]

---

作者: 灰色的    時間: 2013-6-29 20:10:03     標題: 北海道杯子蛋糕

2013 年 06 月 29 日發佈列印 分享  收藏簡介

別看它其貌不揚
塌塌扁扁沒有很大的吸引力~
孰不知一吃會驚為天人！
濕潤的蛋糕體與奶油內餡的搭配好順口~
(此配方約7個方型紙杯)
食材（7 人份）

• 蛋黃3個
  
• 細砂糖15g
  
• 牛奶25g
  
• 液態油(如橄欖油)20g
  
• 低筋麵粉30g
  
• 
  
  蛋白霜
  
  • 蛋白3個
    
  • 細砂糖40g
    
  
  

作法

1.
蛋黃+細砂糖打至泛白，糖溶解後，加入牛奶拌勻   

2.
分2~3次加入液態油拌勻   

3.
篩入低筋麵粉後，輕輕拌勻備用   

4.
蛋白打起細泡，分三次加入細砂糖(每次加入糖後先打發一下)後，打至硬性發泡成蛋白霜   

5.
將一半的蛋白霜倒入蛋黃楜中以刮刀拌勻，再將混合後的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中拌勻   

6.
將麵糊分裝至紙杯中，輕敲一下敲出空氣   

7.
180度烤20分鐘   

8.
蛋糕冷卻後即可擠入奶油餡或果醬等食用~   

附件: [000401wdox0bqdpu1.jpg] 000401wdox0bqdpu1.jpg (2013-6-29 20:10:03, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzY2NzI5fDBhOWYxMDg1fDE3ODM2MTc2MTR8MHww

---

作者: tn52003    時間: 2013-6-30 00:10:40

真是佩服得六體投地啊

---

作者: junhau    時間: 2013-6-30 00:20:17

我來看看！謝謝  

---

作者: 曾冇權    時間: 2013-6-30 00:32:54

對不起，我走錯地方了，呵呵

---

作者: kinh9999    時間: 2013-6-30 00:33:34

呵呵 高高實在是高~~~~

---

作者: weltergf    時間: 2013-6-30 00:40:12

小心大家盯上你哦

---

作者: xiao丸子    時間: 2013-6-30 00:45:18

樓主，支持！

---

作者: 太陽穴    時間: 2013-6-30 00:50:38

今天再看下

---

作者: DiorCherie    時間: 2013-6-30 01:00:42

要多久才能升級啊

---

作者: tamyc002    時間: 2013-6-30 01:04:33

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

---

作者: stk190    時間: 2013-6-30 01:06:49

真是天底下好事多多

---

作者: xiao丸子    時間: 2013-6-30 01:30:36

我等你喲

---

作者: alvinsiusiu    時間: 2013-6-30 01:33:29

這個貼好像之前沒見過  

---

作者: 北極蝦    時間: 2013-6-30 01:34:07

幫你項項吧  

---

作者: cb_reptile    時間: 2013-6-30 01:44:37

挺好啊

---

作者: skykingdom    時間: 2013-6-30 01:45:12

不錯不錯.,..我喜歡

---

作者: 砵仔糕    時間: 2013-6-30 01:46:59

幫你頂，人還是厚道點好

---

作者: nh88    時間: 2013-6-30 01:50:14

你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...

---

作者: 段皇爺    時間: 2013-6-30 02:03:22

要認真回覆，不然會沒有潛水值

---

作者: 津村浩介    時間: 2013-6-30 08:50:58

拿分走人呵呵，樓下繼續！

---

作者: 24gold24    時間: 2013-7-1 07:47:41

猛力的回覆，潛水值上上上

---

作者: Disy    時間: 2013-7-7 16:13:01

哎 怎麼說那~~

---

作者: 小妖怪    時間: 2013-7-8 09:57:30

哈哈 我支持你

---

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)

Powered by Discuz! X2