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標題: 好吃的-口水雞 [打印本頁]

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作者: 24gold24    時間: 2013-6-29 19:31:14     標題: 好吃的-口水雞

2013 年 06 月 29 日發佈列印 分享  收藏簡介

這是道川菜,在別的網站看到網友做了這道菜,感覺很好吃的樣子,就按照食譜,做了這道口水雞,我有改了點份量,在試味道時自己做的決定,比較合我的口味吧,但真的很好吃。
所需時間

45 分鐘
食材（5 人份）

• 雞胸肉2塊
  
• 
  
  煮雞
  
  • 蔥1支
    
  • 薑片3片
    
  • 米酒1大匙
    
  
  
• 
  
  醬汁
  
  • 蔥花2大匙
    
  • 蒜泥1大匙
    
  • 薑泥1大匙
    
  • 紅辣椒末2支
    
  • 香菜適量
    
  • 花生碎適量
    
  • 醬油1大匙
    
  • 醬油膏1大匙
    
  • 芝麻醬1小匙
    
  • 辣豆瓣醬1小匙
    
  • 烏醋1小匙
    
  • 砂糖1小匙
    
  • 花椒粉1.5小匙
    
  • 白胡椒粉適量
    
  • 香油1大匙
    
  • 紅油1小匙
    
  • 冷開水3大匙
    
  
  

作法

1.
鍋中放水煮滾,放入蔥段,薑片,米酒,再放入雞胸,蓋上鍋蓋中火煮約8分鐘,熄火不要打開鍋蓋燜30分鐘即可。     

2.
將燜好的雞胸肉放入冰水冰鎮至涼透後,放入冰庫冰約1小時即可使用了。     

3.
將所有醬汁放入碗裡攪拌均勻。     

4.
再放入蒜泥,薑泥,蔥花,紅椒末,香菜末,拌勻。   

5.
雞刴好後擺入盤中,淋上醬汁即可。   

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作者: xiao丸子    時間: 2013-6-30 00:10:40

加油啊！！！！頂哦!!!!!

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作者: kensiu123    時間: 2013-6-30 00:20:17

頂的就是你

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作者: 尊貴的基佬    時間: 2013-6-30 00:32:54

是樓主原創嗎

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作者: frankyhui    時間: 2013-6-30 00:33:34

我是來收集資料滴...

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作者: weltergf    時間: 2013-6-30 00:40:12

原來是這樣

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作者: katchan0481    時間: 2013-6-30 00:45:18

先看看怎麼樣！

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作者: appson    時間: 2013-6-30 00:50:38

偶啥時才能熬出頭啊.

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作者: xdxd125    時間: 2013-6-30 01:00:42

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

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作者: 前程    時間: 2013-6-30 01:04:33

做一個,做好了,請看

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作者: Disy    時間: 2013-6-30 01:06:49

嚴重支持！

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作者: runrunscooter    時間: 2013-6-30 01:30:36

謝謝分享了!

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作者: alvinsiusiu    時間: 2013-6-30 01:33:29

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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作者: michael.huang    時間: 2013-6-30 01:34:07

看來不錯，回覆一下

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作者: tracy10quTE~~    時間: 2013-6-30 01:44:37

我有家的感覺~~你知道嗎  

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作者: 阿迅    時間: 2013-6-30 01:45:12

感謝樓主

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作者: ccseeker2012    時間: 2013-6-30 01:49:04

我的idea，被樓主嫖竊了！

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作者: tomato_alex    時間: 2013-6-30 01:50:14

尼伊達看起來是個不錯的站喔

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作者: Essi    時間: 2013-6-30 02:03:22

感謝樓主

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作者: Essi    時間: 2013-6-30 08:50:58

最有人氣的帖子

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-7-1 07:47:41

長時間沒來看了 ～～

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作者: stk190    時間: 2013-7-7 16:13:01

呵呵,明白了

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作者: 尊貴的基佬    時間: 2013-7-8 09:57:30

嚴重支持！

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