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標題:
蘿蔔糕(台港都不式)
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作者:
點燃心火
時間:
2013-7-1 16:43:39
標題:
蘿蔔糕(台港都不式)
2013 年 07 月 01 日發佈列印 分享 收藏
簡介
從小到大 怎麼吃都吃不慣外面賣的蘿蔔糕 不是太粉 太軟 就是沒香氣~~ 趁現在白蘿蔔還算便宜時 自製自食吧~ (至少知道自己加的什麼料!! ^^)
食材
蘿蔔半根刨絲500g
水700g
配料
廣式臘腸紅色1根
蝦米10-尾
乾香菇5朵
塩2匙
細砂糖1匙
白胡椒粉2匙
粉漿
在來米粉350g
澄粉50g
水350g
塩1匙
細砂糖1匙
白胡椒粉2匙
作法
1.
配料廣式臘腸(紅色)切片加米酒後放大同電鍋(外鍋1/3水)蒸過 放涼切末備用 配料蝦米,乾香菇泡水後 壓水 切末備用...
2.
起油鍋(中小火)加入作法1及塩,細砂糖,白胡椒炒至香味溢出即可盛盤備用
3.
原油鍋(中小火)加入刨好的白蘿蔔絲 拌炒後再加入水 悶煮10-15分~
4.
另備一容器 將粉漿倒在裡面拌勻後 再將作法3及作法2倒入一起再拌勻(小心別燙著)
5.
2013-7-1 16:43:39 上傳
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180058lg4cavksjvj.jpg
將作法4倒入正方型錫箔盒(20cm*20cm)裡 再放入大同電鍋(外鍋2杯水) 鍋蓋留一小縫.. 跳起後拿出放涼 即可切片分裝備用囉~
附件: [180058lg4cavksjvj.jpg]
180058lg4cavksjvj.jpg
(2013-7-1 16:43:39, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzY3NTAxfGZjNDA1MDYzfDE3ODQ1ODMzODd8MHww
作者:
tracy10quTE~~
時間:
2013-7-1 18:23:38
考慮可以列入精華
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-7-1 18:36:23
你喜歡貼子還是發貼子的人
作者:
oh~my~gag
時間:
2013-7-1 18:36:58
這論壇不錯
作者:
LMFAO
時間:
2013-7-1 18:40:55
謝謝分享好帖子,幫你回覆一下
作者:
前程
時間:
2013-7-1 18:42:30
頂頂更健康,越頂吃的越香。
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-7-1 18:55:31
偶啥時才能熬出頭啊.
作者:
ng015856
時間:
2013-7-1 19:00:20
正好你開咯這樣的帖
作者:
svcscgba
時間:
2013-7-1 19:10:51
呵呵,支持一下哈
作者:
Derek_Me
時間:
2013-7-1 19:13:49
這帖沒看過,來看看
作者:
我不是傻鴨
時間:
2013-7-1 19:32:31
我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。
作者:
hkgordan
時間:
2013-7-1 19:42:25
加油!樓主,謝謝分享
作者:
kensiu123
時間:
2013-7-1 22:16:23
昨晚多幾分鐘的準備,今天少幾小時的麻煩。
作者:
jackjack99
時間:
2013-7-1 23:45:58
看或者不看,貼子就在這裡,不急不忙
作者:
阿迅
時間:
2013-7-2 06:47:38
看或者不看,貼子就在這裡,不急不忙
作者:
kinh9999
時間:
2013-7-2 07:40:49
誰能送我幾分啊
作者:
skykingdom
時間:
2013-7-2 09:03:37
知道了 不錯~~~
作者:
Derek_Me
時間:
2013-7-3 06:38:36
來幾句吧
作者:
weltergf
時間:
2013-7-3 08:44:25
人氣還要再提高
作者:
cb_reptile
時間:
2013-7-5 06:19:51
一個子 沒看懂
作者:
yan4327
時間:
2013-7-7 02:32:40
真是佩服得六體投地啊
作者:
mic167
時間:
2013-7-7 16:50:39
我分享一下囉
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