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標題: 蕎麥對人體的五大作用 [打印本頁]

作者: Gopper 時間: 2013-7-4 09:32:36 標題: 蕎麥對人體的五大作用

【健康小常識2013年07月03日訊】據《本草綱目》記載:蕎麥味甘丶平丶寒丶無毒。主治實腸胃，益氣力，續精神，能煉五臟，滓穢。作飯食，壓丹毒，甚良。降氣寬腸，去積滯，消熱腫風痛，除白濁白帶,脾積泄瀉，以砂糖水調炒面服，治痢疾。
1丶防肥胖。
經常食用蕎麥不易肥胖，因為蕎麥含有營養價值高丶平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪。此外，蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃的主食中面和米的8倍之多，具有良好的預防便秘的作用，經常食用對預防大腸癌和肥胖癥有益。
2丶防治高血壓丶冠心病。
蕎麥粉中含大量的黃酮類化合物，尤其富含的蘆丁具有多方面的生理功能，比較明顯的是能維持毛細血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促進細胞增生和防止血細胞的凝集，還有降血脂丶擴張冠狀動脈丶增強冠狀動脈血流量等作用。
3丶降低人體血脂和膽固醇。
蕎麥粉中含有豐富的維生素，是治療高血壓丶心腦血管病的重要輔助藥物，而且，蕎麥粉中含有一些微量元素，如鎂丶鐵丶銅丶鉀等對心血管具有保護作用。
4丶防治糖尿病。
長期以來，醫學界一直想尋求一種適合糖尿病患者食用:又沒有不良反應的食品應用於臨床。後來，人們找到瞭蕎麥這一理想的降糖食品，經臨床觀察，糖尿病患者食用蕎麥後，血糖丶尿糖都有不同程度的下降，很多輕度患者單靠食用苦蕎麥即可控制病情。
同時發現高脂血癥者食用苦蕎麥後，膽固醇丶三酰甘油均明顯下降。進一步的研究發現，蕎麥之所以能降血糖，與蕎麥中所含的鉻元素有關，鉻可促進胰島素在人體內發揮作用。
5丶抗癌。
科學傢認為，蕎麥中含有大量的鎂，鎂不但能抑制癌癥的發展，還可幫助血管舒張，維持心肌正常功能，加強腸道蠕動，增加膽汁，促進機體排除廢物。
蕎麥中的大量纖維能剌激腸蠕動，加速糞便排泄，可以降低腸道內致癌物質的濃度，從而減少結腸癌和直腸癌的發病率。
此外，富含微量元素硒也是蕎麥抗癌的作用之一，硒是人體必需的微量元素，而且是防癌抗癌元素。人體缺硒會造成重要器官的功能失調，人體有30餘種疾病與飲食缺硒有關。美國癌癥研究所醫學專傢說，適量的硒幾乎能防止一切癌變。
因此，專傢倡導每人每日飲食中硒的攝入量為200微克。我國有71%的地區處於低硒或缺硒狀態，因此中國營養學會建議每人每日飲食硒的攝入量為50微克。為此，女性應將蕎麥作為常用食物。
來源：網文

作者: fifidodo3 時間: 2013-7-4 12:05:28

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: 底褲超人 時間: 2013-7-4 12:06:55

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

作者: Gopper 時間: 2013-7-4 12:07:46

貌似看過了

作者: 段皇爺 時間: 2013-7-4 12:10:14

一樓的位置好啊..

作者: hkgordan 時間: 2013-7-4 12:15:30

貌似看過了

作者: svcscgba 時間: 2013-7-4 12:31:44

好啊，謝樓主

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-7-4 12:32:39

要認真回覆，不然會沒有潛水值

作者: 阿迅 時間: 2013-7-4 12:45:54

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: cb_reptile 時間: 2013-7-4 12:57:23

都是那麼過來的

作者: 花家姐 時間: 2013-7-4 13:12:38

今天無聊來逛逛

作者: ccseeker2012 時間: 2013-7-4 13:17:20

幫你項項吧

作者: 砵仔糕 時間: 2013-7-4 13:42:20

@,@..是什麼意思呀？

作者: LMFAO 時間: 2013-7-4 13:56:33

這一篇看起來不錯，可以頂

作者: 前程 時間: 2013-7-4 14:10:13

快樂看帖，認真回覆

作者: 底褲超人 時間: 2013-7-4 15:17:00

圍觀來了哦

作者: appson 時間: 2013-7-4 18:57:09

這個帖不錯！！

作者: cb_reptile 時間: 2013-7-5 03:37:42

快樂看帖，認真回覆

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-7-5 04:33:18

我想要`~

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-7-5 06:19:51

先頂後看

作者: cb_reptile 時間: 2013-7-7 02:32:40

是樓主原創嗎

作者: xdxd125 時間: 2013-7-7 15:54:13

第一次來這論壇..

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-7-8 09:39:32

我想要`~

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