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標題:
UU HOUSE_百香果奶酪佐紅酒蜜桃
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作者:
火爆強B
時間:
2013-7-4 21:29:02
標題:
UU HOUSE_百香果奶酪佐紅酒蜜桃
2013 年 07 月 04 日發佈列印 分享 收藏
簡介
夏日清食甜點，用新鮮的水果搭配奶酪；自然的酸度搭上牛奶的香氣，甜而不膩。
所需時間
120 分鐘
食材（4 人份）
百香果4~5顆
水蜜桃1~2顆
砂糖適量
吉力丁片2~3片
紅酒適量
牛奶800毫升
作法
1.
1.將百香果切對半後挖出果肉備用2.水蜜桃洗淨後切成丁塊備用
2.
先將部分百香果粒與汁放入果汁機打碎，同時先煮100CC的牛奶(要加入吉力丁片)放冷卻， 百香果粒完全打碎後，加入煮好冷卻的牛奶 作為基底 倒入至杯中，放入冷藏靜置凝結
3.
將切好的水蜜桃，和紅酒放入平底果裡煮至焦糖化 放涼備用
4.
奶酪部分 牛奶和砂糖 一起小火煮至唐融化在加入吉力丁片，主至完全融化後 冷卻 ，拿初步驟2的百香果基底 將冷卻後的牛奶加入杯中 在放入冰箱待置凝結(約1小時)
5.
取出凝結好的奶酪，在放面鋪上步驟3的紅酒蜜桃，最後淋上一點百香果原汁及完成。
作者:
底褲超人
時間:
2013-7-5 00:05:07
我快厭倦回復了
作者:
{誼}
時間:
2013-7-5 00:07:52
快樂看帖，認真回覆
作者:
stk190
時間:
2013-7-5 00:19:23
要是能加精華就好了
作者:
katchan0481
時間:
2013-7-5 00:30:02
這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！
作者:
hkgordan
時間:
2013-7-5 00:54:56
原來是這樣
作者:
naturebeehk
時間:
2013-7-5 00:55:31
好文大家看，看完要回覆
作者:
一心
時間:
2013-7-5 01:05:49
來幾句吧
作者:
切雞飯
時間:
2013-7-5 01:06:16
頂．支持，路過．
作者:
alvinsiusiu
時間:
2013-7-5 01:34:48
今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。
作者:
kensiu123
時間:
2013-7-5 02:05:37
呵呵，找個機會...
作者:
frankyhui
時間:
2013-7-5 02:20:59
線上等線上等
作者:
現實999
時間:
2013-7-5 02:22:59
回貼賺學識，不錯了
作者:
jerrygarry
時間:
2013-7-5 02:34:16
我幫你這一帖頂起來
作者:
正義西門慶
時間:
2013-7-5 02:39:57
我分享一下囉
作者:
fifidodo3
時間:
2013-7-5 03:39:42
我又來囉，應該在前幾帖吧
作者:
alvinsiusiu
時間:
2013-7-5 04:33:18
看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想
作者:
kengtr
時間:
2013-7-5 06:57:22
嚴重支持！
作者:
^^SaＳａbb
時間:
2013-7-7 02:49:07
為了潛水值，我回覆一下囉
作者:
juny0385
時間:
2013-7-7 17:18:56
希望大家都有好運
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