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標題: 香草鮮奶酪 [打印本頁]

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作者: matthewlck    時間: 2013-7-6 02:06:24     標題: 香草鮮奶酪

2013 年 07 月 06 日發佈列印 分享  收藏簡介

超簡單的香草鮮奶酪，自己動手做，天然、簡單的食材就可以做出耐吃又樸實的小點心唷!
這個配方吉利丁比例沒有很高，所以一吃到嘴巴裡很快就融化了，炎熱的夏天，來一杯香草鮮奶酪真的消暑又幸福。
食材（4 人份）

• 全脂鮮奶300g
  
• 動物性鮮奶油100g
  
• 細砂糖30g
  
• 香草莢1/2根
  
• 吉利丁片(一片2.5g)2+1/2片
  

作法

1.
吉利丁對折泡入冰開水中，夏天比較熱，放幾顆冰塊進去一起泡比較安心一點，泡到呈現軟Q的狀態。   

2.
將鮮奶、鮮奶油、糖放入鍋中，再把香草莢剖開，刮下香草籽，將香草莢、籽一起放入鍋中。   

3.
以小火加熱，邊加熱邊攪拌，約煮到50度左右，吉利丁能融化的溫度即可；加熱好熄火，放入之前泡軟的吉利丁片。   

4.
將煮好的牛奶過篩，將香草夾濾出，並將篩網上的香草盡量篩過去牛奶液體中。   

5.
裝入小玻璃瓶中，放入冰箱冰透了即可食用。   

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作者: 弒殺滅神    時間: 2013-7-6 05:59:11

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

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作者: gaiful    時間: 2013-7-6 06:02:07

一樓的位置好啊..

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作者: nh88    時間: 2013-7-6 06:15:36

人生路長，回覆常常

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作者: frankyhui    時間: 2013-7-6 06:15:37

頂一個先

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作者: mic167    時間: 2013-7-6 06:18:52

我這樣算沙發嗎？

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作者: xdxd125    時間: 2013-7-6 06:21:33

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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作者: gaiful    時間: 2013-7-6 06:24:21

我好想升級

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作者: 曾冇權    時間: 2013-7-6 06:25:54

一頭霧水…

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作者: plas_hoz    時間: 2013-7-6 06:49:44

自己知道了  

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作者: 鳥不起點算    時間: 2013-7-6 06:50:37

好奇心，我打開看看

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作者: ~Muscle~    時間: 2013-7-6 06:55:23

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

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作者: appson    時間: 2013-7-6 06:55:55

說的真有道理啊！

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作者: xdxd125    時間: 2013-7-6 06:55:58

支持你就頂你

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作者: [email protected]    時間: 2013-7-6 06:57:46

尼伊達看起來是個不錯的站喔

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作者: svcscgba    時間: 2013-7-6 07:24:10

強的很，竟然有這樣的文章

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作者: 9394    時間: 2013-7-6 08:40:17

生為地球人，就是愛看帖

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作者: tissss    時間: 2013-7-6 16:47:47

你喜歡貼子還是發貼子的人

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作者: tn52003    時間: 2013-7-6 17:29:12

原來是這樣

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作者: tamyc002    時間: 2013-7-6 19:30:15

暈死也不多加點分

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作者: {誼}    時間: 2013-7-7 02:58:26

有人看過這帖嗎

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作者: 正義西門慶    時間: 2013-7-7 17:28:07

應該加分

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