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標題: 簡單好吃的-肉圓 [打印本頁]

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作者: 雪席    時間: 2013-7-6 17:22:00     標題: 簡單好吃的-肉圓

2013 年 07 月 06 日發佈列印 分享  收藏簡介

最近很多麵食都中了毒風暴中,尤其是賣肉圓更慘,今天我不用那些粉來做肉圓,一樣好看好吃,而且更簡單容易成功,試試吧!
所需時間

20 分鐘
食材（10 人份）

• 西谷米600g
  
• 
  
  浸料
  
  • 水700g
    
  • 沙拉油50g
    
  
  
• 
  
  內饀
  
  • 絞肉1斤
    
  • 香菇20g
    
  • 筍絲150g
    
  • 紅蔥酥75g
    
  
  
• 
  
  調味料
  
  • 醬油2大匙
    
  • 塩1/2小匙
    
  • 胡椒粉1/2小匙
    
  • 糖1/2小匙
    
  • 五香粉1/2小匙
    
  
  

作法

1.
西谷米不用洗放在盆中,倒入浸料,浸4個小時。   

2.
鍋裡不放油,放入絞肉炒至出油,再放入香菇,筍絲,拌炒至香菇香味出來。   

3.
倒入調味料,跟紅蔥酥炒至調味料收乾後,盛起放涼備用。   

4.
將浸好的西谷米搓揉成糰狀。   

5.
取60g左右的麵糰,用手掌壓平後,手掌握像碗狀,放入內餡料,向上包起來揉圓即可,底部放油紙,放入蒸籠,。   

6.
水滾後,中大火蒸20分鐘即可,如果看到還有西谷米白白的粒子,再蒸個5分鐘即可‧   

7.
淋上海山醬或是甜辣醬也很棒。   

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作者: 牙`蔚    時間: 2013-7-6 18:05:45

我有家的感覺~~你知道嗎  

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作者: HO0907    時間: 2013-7-6 18:15:52

好文大家看，看完要回覆

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作者: junhau    時間: 2013-7-6 18:16:38

真是佩服得六體投地啊

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作者: Gopper    時間: 2013-7-6 18:16:55

這貼？不回都不行啊

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-7-6 18:33:41

希望大家都有好運

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作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-7-6 18:37:43

不錯，看看。

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作者: maverickhon    時間: 2013-7-6 18:37:57

第一次來這論壇..

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作者: 豪鬼AKUMA    時間: 2013-7-6 18:45:09

我又來囉，應該在前幾帖吧

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作者: plas_hoz    時間: 2013-7-6 18:48:39

回復一下

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作者: kengtr    時間: 2013-7-6 18:50:54

真是有你的！

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作者: ILOVEU5    時間: 2013-7-6 18:51:18

鑒定完畢.!

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作者: coffyma    時間: 2013-7-6 18:57:01

感覺好像在哪裡看過了，汗~

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作者: coffyma    時間: 2013-7-6 19:02:08

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

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作者: katchan0481    時間: 2013-7-6 19:04:31

估計你是沒見識過~` 呵呵  

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作者: ~Muscle~    時間: 2013-7-6 19:10:50

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

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作者: 24gold24    時間: 2013-7-6 19:11:11

好看的程度，心照不宣

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作者: hkgordan    時間: 2013-7-6 19:14:23

要是能加精華就好了

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作者: 曾冇權    時間: 2013-7-6 19:23:58

不錯不錯.,..我喜歡

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作者: yan4327    時間: 2013-7-6 19:33:29

我有家的感覺~~你知道嗎  

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作者: junhau    時間: 2013-7-7 03:06:54

給你打氣加油，謝謝分享

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作者: easonchan    時間: 2013-7-7 17:44:00

希望我回覆這一帖，能在前幾名

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