SAY討論區

標題: 紅酒燉牛肉（紅酒燉猪舌邊肉） [打印本頁]

---

作者: hopakngai    時間: 2013-7-7 04:03:59     標題: 紅酒燉牛肉（紅酒燉猪舌邊肉）

2013 年 07 月 07 日發佈列印 分享  收藏簡介

不吃牛者也同樣可以嚐到牛肉口感的“紅酒燉舌邊肉”做法一樣，只是把牛腩肉換成豬的舌邊肉，一道可配飯可拌麵的鄉村料理。。。
所需時間

60 分鐘
食材（10 人份）

• 牛腩肉（猪舌肉）3斤
  
• 紅酒2杯
  
• 紅羅蔔1條
  
• 洋蔥1.5個
  
• 丁香粉2~3匙
  
• 百里香葉2~3匙
  
• 黑胡椒粒10粒
  
• 月桂葉6片
  
• 蕃茄糊1罐
  
• 馬鈴薯3顆
  
• 西洋芹6支
  
• 高湯適量
  
• 菇類適量
  

作法

1.
步驟1牛腩切塊與紅酒放入保鮮盒冰4個小時以上，準備下鍋時再拿出來，讓肉塊浸潤紅酒的香氣。   

2.
步驟2在不鏽鋼深鍋放點橄欖油，再下紅蘿蔔炒出紅蘿蔔油   

3.
步驟3依序放入洋蔥炒出香氣，放入香料   

4.
步驟4放入牛肉繼續炒～至變色再加番茄泥300g。放入馬鈴薯加紅酒高湯（泡肉的湯汁 ）下西洋芹最後再加入蔬菜類即可小火悶煮   

5.
步驟5起鍋前再放入菇類即成為一道好吃下飯的紅酒燉牛肉   

附件: [060045tpulctmp1p4.jpg] 060045tpulctmp1p4.jpg (2013-7-7 04:03:59, 0 Bytes) / 下載次數 1
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzcxODExfDVjZDc2MWZifDE3ODQ5MDQxMzF8MHww

附件: [060045xffifg3twt2.jpg] 060045xffifg3twt2.jpg (2013-7-7 04:03:59, 0 Bytes) / 下載次數 2
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzcxODEyfGRlMjc4OWJlfDE3ODQ5MDQxMzF8MHww

附件: [060045ygpe0ypvqrb.jpg] 060045ygpe0ypvqrb.jpg (2013-7-7 04:03:59, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzcxODEzfDVlYjcwMWQwfDE3ODQ5MDQxMzF8MHww

附件: [060045hggx5zh2q3f.jpg] 060045hggx5zh2q3f.jpg (2013-7-7 04:03:59, 0 Bytes) / 下載次數 2
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzcxODE0fDQwOTdhZDZhfDE3ODQ5MDQxMzF8MHww

附件: [060045buwqcputysd.jpg] 060045buwqcputysd.jpg (2013-7-7 04:03:59, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzcxODE1fDIyZWM5NDg1fDE3ODQ5MDQxMzF8MHww

---

作者: 傻QQ    時間: 2013-7-7 06:02:56

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

---

作者: nh88    時間: 2013-7-7 06:05:12

哈哈 瞧你說的~~~  

---

作者: stk190    時間: 2013-7-7 06:07:54

感覺好像在哪裡看過了，汗~

---

作者: juny0385    時間: 2013-7-7 06:10:31

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

---

作者: coffyma    時間: 2013-7-7 06:11:07

呵呵,支持一下哈  

---

作者: katchan0481    時間: 2013-7-7 06:11:17

第一次來這論壇..

---

作者: kinh9999    時間: 2013-7-7 06:16:03

似曾相識的感覺

---

作者: Some1    時間: 2013-7-7 06:18:46

哎 怎麼說那~~

---

作者: Disy    時間: 2013-7-7 06:20:33

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

---

作者: ccseeker2012    時間: 2013-7-7 06:22:03

好啊，，不錯、

---

作者: Some1    時間: 2013-7-7 06:24:41

努力,努力,再努力!!!!!!

---

作者: frankyhui    時間: 2013-7-7 06:28:46

支持一下

---

作者: fifidodo3    時間: 2013-7-7 06:29:48

樓上的話等於沒說~~~

---

作者: Some1    時間: 2013-7-7 06:34:37

尼伊達是各好論壇，以後天天來

---

作者: weltergf    時間: 2013-7-7 06:36:45

生為地球人，就是愛看帖

---

作者: 弒殺滅神    時間: 2013-7-7 06:38:38

看起來不錯的樣子

---

作者: DiorCherie    時間: 2013-7-7 06:44:20

幫你回覆一下

---

作者: Disy    時間: 2013-7-7 06:47:39

鑒定完畢.!

---

作者: michael.huang    時間: 2013-7-7 06:50:53

人生路長，回覆常常

---

作者: frankyhui    時間: 2013-7-7 17:54:54

不錯，看看。

---

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)

Powered by Discuz! X2