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標題: ▊香樁牛奶雞 ▊ [打印本頁]

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作者: catcatpad    時間: 2013-7-7 08:07:14     標題: ▊香樁牛奶雞 ▊

2013 年 07 月 07 日發佈列印 分享  收藏簡介

今天想做不一樣口味的雞肉料理，那來點青醬好像不錯唷～～
馬上就來做做看，嗯...還真是不錯吃 (^O^)
食材

• 牛心蕃茄半顆
  
• 西芹1根
  
• 紅蘿蔔少許
  
• 蒜頭2粒
  
• 薑2片
  
• 雞肉（整隻切塊後）12塊
  
• 黑胡椒粒、鹽與柴魚精各2g
  
• ▊調味料 ▊如下
  
• 香樁青醬1大匙
  
• 牛奶1大匙
  
• 水（量米杯）半杯
  
• 米酒1茶匙
  

作法

1.
將蕃茄切成塊狀，薑片、西芹與紅蘿蔔切成細絲，蒜頭拍成醉未備用。   

2.
雞肉塊灑上黑胡椒粒後，將二面煎成金黃色（約1分鐘）。《PS：呈金黃色時，會有雞肉煎香味道散出》   

3.
利用雞肉所煎出的油脂來爆香《步驟1》的所有食材（約1分鐘），1分鐘後再從鍋邊淋上米酒，來進行嗆香的動作。   

4.
嗆香後，即可倒入香樁青醬與水，來進行燜煮食材入味的動作（約3分鐘），2分鐘後再放入鹽與柴魚精調味，調味OK後再放入牛奶拌勻一下，便完成此道料理。   

5.
最後，就美美放入盤內準備上菜囉！！！   

6.
♥青醬做法請參考：▊食譜。香樁青醬 ♥♥ ▊http://icook.tw/recipes/50058   

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作者: yan4327    時間: 2013-7-7 12:12:23

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

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作者: kinh9999    時間: 2013-7-7 12:19:20

有人看過這帖嗎

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作者: a_c_e06    時間: 2013-7-7 12:34:29

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙  

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作者: maverickhon    時間: 2013-7-7 12:36:45

一定要回貼，因為我是文明人哦

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作者: stk190    時間: 2013-7-7 12:50:05

自己知道了  

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作者: mydear888    時間: 2013-7-7 12:56:27

我在頂貼~！~

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作者: 24gold24    時間: 2013-7-7 13:00:35

嚴重支持！

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作者: andykom28    時間: 2013-7-7 13:05:41

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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作者: tn52003    時間: 2013-7-7 13:09:38

家財萬貫還得回很多貼哦

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作者: kensiu123    時間: 2013-7-7 13:18:16

我是來收集資料滴...

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-7-7 13:25:36

回復一下

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作者: Some1    時間: 2013-7-7 13:27:29

我又來囉，應該在前幾帖吧

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作者: Essi    時間: 2013-7-7 13:27:40

真是天底下好事多多

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作者: {誼}    時間: 2013-7-7 13:34:26

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

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作者: 底褲超人    時間: 2013-7-7 13:44:42

呵呵，等著就等著...

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作者: xdxd125    時間: 2013-7-7 13:54:09

不錯不錯.,..我喜歡

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作者: freegold    時間: 2013-7-7 14:10:19

頂頂更健康，越頂吃的越香。

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作者: nh88    時間: 2013-7-7 14:14:57

我好想升級

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作者: skykingdom    時間: 2013-7-7 14:28:19

應該加分

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作者: DiorCherie    時間: 2013-7-7 17:54:54

回覆一下，謝謝分享

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