SAY討論區

標題: 小廚娘Sweet系列： [打印本頁]

---

作者: nh88    時間: 2013-7-7 16:43:01     標題: 小廚娘Sweet系列：

2013 年 07 月 07 日發佈列印 分享  收藏簡介

千層派內餡可換口味，小廚娘就做過，咖啡，香草，橙香，香草！可以有很多變化的呢！
所需時間

60 分鐘
食材（8 人份）

• 派皮：低筋麵粉100g
  
• 派皮：奶油15g
  
• 派皮：細砂糖20g
  
• 派皮：雞蛋330g(約6顆）
  
• 派皮：鮮奶250g
  
• 內餡：芋頭半顆
  
• 內餡：鮮奶油150g
  

作法

1.
內餡：先將芋頭削皮切小片（會較好成泥狀）放入電鍋蒸（外鍋約1•5杯水）備用   

2.
麵糊：將奶油融成液態加入派皮材料，麵糊拌勻過篩   

3.
麵糊：使用平底鍋小火煎（我是用約六吋鍋），不需倒油，熱鍋即可用約一勺大湯匙麵糊從鍋中下麵糊，慢慢用湯匙底部把麵糊鋪平（麵糊越薄越好喔）至麵糊邊邊可拿起即可，建議不要煎太過頭，口感會比較不好喔！重複此動作，至沒麵糊即可放著備用！   

4.
內餡：鮮奶油打發至乾性發泡加入搗成泥的芋頭，打至鮮奶油芋頭融合即可   

5.
把內餡用刮刀把內餡均勻抹在煎好的派皮上一層堆上一層，反覆動作至自己覺得可以的高度即完成（若派皮還有也可多做另一個千層派喔！）   

附件: [180042cgpfbsntlm2.jpg] 180042cgpfbsntlm2.jpg (2013-7-7 16:43:01, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzcxOTcwfDgxYWJlYmVlfDE3ODUxMDI0MTV8MHww

附件: [1800423tcpnjmxkcu.jpg] 1800423tcpnjmxkcu.jpg (2013-7-7 16:43:01, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzcxOTcxfDk3OTIyZTE3fDE3ODUxMDI0MTV8MHww

附件: [180042xtixybbb4jz.jpg] 180042xtixybbb4jz.jpg (2013-7-7 16:43:01, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzcxOTcyfDAxNWY5YWM3fDE3ODUxMDI0MTV8MHww

附件: [180042di522cwpmp1.jpg] 180042di522cwpmp1.jpg (2013-7-7 16:43:01, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzcxOTczfGNkM2FlNWRlfDE3ODUxMDI0MTV8MHww

附件: [1800431qv2wtlbs4c.jpg] 1800431qv2wtlbs4c.jpg (2013-7-7 16:43:01, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzcxOTc0fGJmMDNiN2IyfDE3ODUxMDI0MTV8MHww

---

作者: 切雞飯`    時間: 2013-7-7 18:02:23

這貼子你會收藏嗎

---

作者: 尊貴的基佬    時間: 2013-7-7 18:11:07

搶座位來了

---

作者: plas_hoz    時間: 2013-7-7 18:17:31

這年頭，分不好賺啊

---

作者: LMFAO    時間: 2013-7-7 18:25:57

幫你頂，人還是厚道點好

---

作者: vol1210    時間: 2013-7-7 18:31:33

真的有麼

---

作者: Essi    時間: 2013-7-7 18:35:20

這貼子你會收藏嗎

---

作者: 豪鬼AKUMA    時間: 2013-7-7 18:48:58

要不我崇拜你?行嗎?  

---

作者: 切雞飯`    時間: 2013-7-7 18:49:25

給你打氣加油，謝謝分享

---

作者: appson    時間: 2013-7-7 18:49:32

天天尼伊達，快樂似神仙

---

作者: chrity__summer    時間: 2013-7-7 19:02:27

我好想升級

---

作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-7-7 19:06:10

呵呵 高高實在是高~~~~

---

作者: 24gold24    時間: 2013-7-7 19:29:43

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

---

作者: jennyjellyfish    時間: 2013-7-7 19:34:56

哈哈 瞧你說的~~~  

---

作者: 弒殺滅神    時間: 2013-7-7 19:36:15

回復一下

---

作者: mydear888    時間: 2013-7-7 19:40:07

頂．支持，路過．

---

作者: 前程    時間: 2013-7-7 20:06:27

我又回復了

---

作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-7-7 20:09:36

看看好不好看

---

作者: kinh9999    時間: 2013-7-7 20:17:21

生為地球人，就是愛看帖

---

作者: maverickhon    時間: 2013-7-7 20:34:23

回個帖子支持一下！

---

作者: tn52003    時間: 2013-7-7 20:39:01

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙  

---

作者: {誼}    時間: 2013-7-7 20:43:25

今天無聊來逛逛

---

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)

Powered by Discuz! X2