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標題:
凱洛廚房 三色蛋
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作者:
雄獅
時間:
2013-7-7 16:03:57
標題:
凱洛廚房 三色蛋
2013 年 07 月 07 日發佈列印 分享 收藏
簡介
三色蛋一直都是我很想吃
但又不太敢挑戰的一到菜
因為比例拿捏不好的話怕會做出蛋腥味太重的三色蛋那就完全毀了
剛好
發現了一個去蛋腥味的好辦法
迫不及待的想來是做看看
嗯~~
真的放涼之後真的很棒~~找到好方法了!!^^
所需時間
10 分鐘
食材（3 人份）
雞蛋三顆
皮蛋一顆
鹹鴨蛋一顆
米酒一匙
作法
1.
請先將皮蛋放到蒸鍋或是水裡略蒸熟或是煮熟(因為蛋黃的部分作起來會比較好看)
2.
將鹹鴨蛋、皮蛋切丁(請依個人喜好的大小)
3.
將三顆雞蛋，蛋黃與蛋白分開蛋白加入半持多一點的米酒打勻，再與鹹鴨蛋、皮蛋丁混合
4.
放入電鍋中外鍋一杯水(鍋蓋請開個小縫)，大約5分鐘左右
5.
把剩下的蛋黃在雨剩下的米酒打勻,平均的鋪在剛剛的蒸蛋上，在蒸個3-5分鐘，取出放涼
6.
在成品的表面塗上薄薄的一層香油(放入冰箱比較不會裂開不好看)帶涼透就可以拿出切片食用
作者:
nh88
時間:
2013-7-7 18:02:23
呵呵,支持一下哈
作者:
世界沒日
時間:
2013-7-7 18:11:07
像蝴蝶一樣漂亮的帖子
作者:
Tung8887
時間:
2013-7-7 18:17:31
我打不開，請問有設定許可權嗎
作者:
skykingdom
時間:
2013-7-7 18:25:57
非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！
作者:
chrity__summer
時間:
2013-7-7 18:31:33
我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^
作者:
oh~my~gag
時間:
2013-7-7 18:35:20
似曾相識的感覺
作者:
^^SaＳａbb
時間:
2013-7-7 18:48:58
努力,努力,再努力!!!!!!
作者:
Gopper
時間:
2013-7-7 18:49:25
誰能送我幾分啊
作者:
tn52003
時間:
2013-7-7 18:49:32
呵呵 那就好好玩吧~~~~
作者:
~Muscle~
時間:
2013-7-7 19:03:53
我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。
作者:
mydear888
時間:
2013-7-7 19:06:10
認真回覆，賺取潛水值
作者:
alvinsiusiu
時間:
2013-7-7 19:29:43
感覺好像在哪裡看過了，汗~
作者:
切雞飯
時間:
2013-7-7 19:34:56
今天無聊來逛逛
作者:
naturebeehk
時間:
2013-7-7 19:36:15
佩服佩服啊.
作者:
段皇爺
時間:
2013-7-7 19:40:07
默默的看完，安靜的回覆
作者:
kensiu123
時間:
2013-7-7 20:06:27
要不我崇拜你?行嗎?
作者:
xiao丸子
時間:
2013-7-7 20:09:36
拿分走人呵呵，樓下繼續！
作者:
Essi
時間:
2013-7-7 20:17:21
默默的看完，安靜的回覆
作者:
Gopper
時間:
2013-7-7 20:34:23
你加油吧
作者:
katchan0481
時間:
2013-7-7 20:39:01
天天到尼伊達報到，看帖篇篇回
作者:
阿迅
時間:
2013-7-7 20:43:25
哎 怎麼說那~~
歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)
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