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標題: 簡易新加坡叻沙麵線 [打印本頁]

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作者: allencth    時間: 2013-7-10 16:04:13     標題: 簡易新加坡叻沙麵線

2013 年 07 月 10 日發佈列印 分享  收藏簡介

叻沙麵線是新加坡的道地美食，通常都搭配米線居多，一般使用材料有：蝦米、大蒜、辣椒、南薑、香茅、椰漿，並熬煮多時而成，現在有現成的叻沙醬，烹煮非常方便，很有異國風味哦!
所需時間

20 分鐘
食材（4 人份）

• 油豆腐4個
  
• 麵線1把
  
• 鯛魚1片
  
• 雞胸肉100克
  
• 鴻禧菇1/4把
  
• 蛤蠣12顆
  
• 魚丸4粒
  
• 
  
  湯底
  
  • 叻沙醬2大匙
    
  • 魚露1大匙
    
  • 椰漿100cc
    
  • 清水1000cc
    
  • 牛奶100cc
    
  
  

作法

1.
將所有材料洗淨，油豆腐對切，鯛魚,雞胸肉切小塊，之後燙熟備用.   

2.
起另一鍋清水及椰漿轉中火煮開，加入叻沙醬及魚露，因叻沙醬微辣，所以可以增減清水及牛奶量來控制辣度‧   

3.
湯汁煮滾加入鴻禧菇、蛤蠣‧   

4.
川燙麵線，熟了裝至碗裏‧   

5.
最後將所有食材放在麵線上方，並淋上湯汁，香噴噴的叻沙麵線就完成了‧   

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作者: ^^SaＳａbb    時間: 2013-7-10 18:11:39

也許似乎大概是，然而未必不見得。

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作者: 曾冇權    時間: 2013-7-10 18:22:27

有空一起交流一下  

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作者: 曾冇權    時間: 2013-7-10 18:22:49

不是吧

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作者: tracy10quTE~~    時間: 2013-7-10 18:26:54

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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作者: naturebeehk    時間: 2013-7-10 18:34:18

要是文章和圖片能多一點，就好了

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作者: hillmen    時間: 2013-7-10 18:46:29

我又來囉，應該在前幾帖吧

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作者: 津村浩介    時間: 2013-7-10 19:47:03

慢慢來，呵呵

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作者: DiorCherie    時間: 2013-7-10 21:27:13

希望大家能幫忙多多分享

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作者: runrunscooter    時間: 2013-7-10 21:33:03

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~  

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作者: k2a3i4    時間: 2013-7-10 23:35:46

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

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作者: 底褲超人    時間: 2013-7-11 02:43:51

呵呵,明白了

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作者: freegold    時間: 2013-7-11 03:19:55

哈哈，看的人少，回一下

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作者: 曾冇權    時間: 2013-7-11 04:46:45

這帖子勢必造成迴響

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作者: kinh9999    時間: 2013-7-11 05:26:31

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

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作者: xdxd125    時間: 2013-7-11 07:03:23

一個子 沒看懂

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作者: junhau    時間: 2013-7-11 10:01:01

家財萬貫還得回很多貼哦

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作者: gaiful    時間: 2013-7-13 04:06:31

頂．支持，路過．

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作者: oh~my~gag    時間: 2013-7-13 09:09:49

哈哈 瞧你說的~~~  

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作者: 我不是傻鴨    時間: 2013-7-13 22:24:46

加油啊！！！！頂哦!!!!!  

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作者: ~Muscle~    時間: 2013-7-14 11:15:48

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

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作者: Disy    時間: 2013-7-15 05:06:26

我有家的感覺~~你知道嗎  

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