SAY討論區

標題: 台式玫瑰鹽鹹豬肉 [打印本頁]

---

作者: 水藍鵝    時間: 2013-7-11 03:24:53     標題: 台式玫瑰鹽鹹豬肉

2013 年 07 月 11 日發佈列印 分享  收藏簡介

進化版減鹽鹹豬肉,是一道宜煮宜烤也可以乾煎的料理,將傳統很鹹的鹽改成玫瑰鹽使肉質展現玫瑰色的美味唷!
食材

• 材料: 五花肉(三層肉)1斤
  
• 玫瑰鹽1.1/2匙
  
• 蒜頭3大顆
  
• 高鮮味精1/2匙
  
• 胡椒粉1匙
  

作法

1.
先將豬肉洗淨瀝乾,取1/2的玫瑰鹽均勻撒上再馬殺雞至完全吸收,放入冰箱12小時至1天都可.   

2.
蒜頭拍扁,另將1匙玫瑰鹽與胡椒粉還有味精一起混和備用.

3.
取出豬肉有出水的話將它擦拭乾淨,再將混和的醃料均勻抹上,最後撒上蒜末按摩一下豬肉裝入袋子封存至冰箱3-5天使其入味.   

4.
拍掉蒜末小火煎10-12分待冷切薄片即可食用.*拍掉蒜末放入烤箱上火烤8-10分也OK.要記得翻面喔!  ^&^*水煮中小火10-15分,清淡不失鹽香味也是一絕唷! ~_~   

附件: [060048zpazwp3a4al.jpg] 060048zpazwp3a4al.jpg (2013-7-11 03:24:53, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mzc1MjczfDA3OGU0OWVjfDE3ODM1NDI4NDN8MHww

---

作者: tissss    時間: 2013-7-11 06:03:42

太棒了！

---

作者: gaiful    時間: 2013-7-11 06:06:27

哪時候積分才會高啊

---

作者: weltergf    時間: 2013-7-11 06:09:47

小心大家盯上你哦

---

作者: 傻QQ    時間: 2013-7-11 06:18:01

不錯不錯.,..我喜歡

---

作者: 正義西門慶    時間: 2013-7-11 06:19:25

先回覆一下，閃人

---

作者: mic167    時間: 2013-7-11 06:35:20

先頂後看  

---

作者: Essi    時間: 2013-7-11 06:38:18

謝謝分享

---

作者: runrunscooter    時間: 2013-7-11 06:39:54

頂下再看

---

作者: maverickhon    時間: 2013-7-11 06:45:57

很有吸引力

---

作者: 傻QQ    時間: 2013-7-11 06:47:50

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

---

作者: 小妖怪    時間: 2013-7-11 06:51:26

希望大家能幫忙多多分享

---

作者: ~Muscle~    時間: 2013-7-11 06:58:27

呵呵，找個機會...

---

作者: tracy10quTE~~    時間: 2013-7-11 07:03:07

一定要回貼，因為我是文明人哦

---

作者: 太陽穴    時間: 2013-7-11 07:03:23

回覆一下，謝謝分享

---

作者: tamyc002    時間: 2013-7-11 07:09:53

第一次來這論壇..

---

作者: 豪鬼AKUMA    時間: 2013-7-11 10:05:12

慢慢來，呵呵

---

作者: naturebeehk    時間: 2013-7-13 04:12:26

看來不錯，回覆一下

---

作者: 我不是傻鴨    時間: 2013-7-13 09:10:52

你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...

---

作者: stk190    時間: 2013-7-13 22:39:37

@,@..是什麼意思呀？

---

作者: k2a3i4    時間: 2013-7-14 11:18:58

你加油吧

---

作者: Some1    時間: 2013-7-15 05:06:26

認真回覆，賺取潛水值

---

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)

Powered by Discuz! X2