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標題: 梅子果醬小西餅 [打印本頁]

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作者: poonso    時間: 2013-7-12 15:25:24     標題: 梅子果醬小西餅

2013 年 07 月 12 日發佈列印 分享  收藏簡介

梅子果醬的[酸甘味]與奶油小酥乾真是絕配，
加上烘烤過後，熟梅更是芳香，果醬更加濃郁，
來杯好茶，一個接著一個「涮嘴」的不得了～
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食材

• 糖粉60g
  
• 軟化無鹽奶油160g
  
• 蛋35g
  
• 低筋麵粉240g
  
• 梅子果醬適量
  

作法

1.
糖粉加入軟化無鹽奶油中，用刮刀將糖粉壓拌一下，再用電動攪拌機攪拌均勻   

2.
將蛋液分多次加入步驟1中，並持續用電動攪拌機攪拌成均勻的奶油糊   

3.
再將低筋麵粉過篩並以不規則方向拌勻   

4.
桌面鋪張保鮮膜，並將麵糰放在保鮮膜上包覆起來並略壓扁，再放冰箱冷藏30min   

5.
將冷藏過後的麵糰取出，切割成每個15g~16g並滾圓放在烤盤上，用手指搓個凹洞，再刷上份量外的蛋液   

6.
用小湯匙舀出梅子果醬放在凹洞裡   

7.
放進預熱150度的烤箱烤25min   

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作者: 傻QQ    時間: 2013-7-12 18:03:03

考慮可以列入精華

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作者: chrity__summer    時間: 2013-7-12 18:21:59

拿把椅子看表演

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作者: frankyhui    時間: 2013-7-12 18:28:51

我看不太到喔

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作者: 24gold24    時間: 2013-7-12 18:33:46

樓主福如東海，萬壽無疆！  

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作者: vol1210    時間: 2013-7-12 18:33:51

暈  不信啊

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作者: 傻QQ    時間: 2013-7-12 18:54:17

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

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作者: Essi    時間: 2013-7-12 19:02:05

回貼賺學識，不錯了

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作者: 阿迅    時間: 2013-7-12 19:05:06

支持一下

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-7-12 19:07:58

我快厭倦回復了

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作者: 小妖怪    時間: 2013-7-12 19:31:06

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

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作者: DiorCherie    時間: 2013-7-12 19:50:33

我幫你這一帖頂起來

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作者: skykingdom    時間: 2013-7-12 20:00:15

好啊，，不錯、

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作者: 段皇爺    時間: 2013-7-12 20:20:12

不錯啊! 一個字牛啊!

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作者: hopakngai    時間: 2013-7-12 20:27:18

你喜歡貼子還是發貼子的人

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作者: 切雞飯`    時間: 2013-7-12 20:29:21

熱情分享好文章，看了都要來回覆

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作者: 花家姐    時間: 2013-7-13 04:13:08

哎 怎麼說那~~

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作者: Essi    時間: 2013-7-13 09:15:41

貌似我真的很笨????哎

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作者: coffyma    時間: 2013-7-13 22:54:48

長時間沒來看了 ～～

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作者: hillmen    時間: 2013-7-14 11:50:08

謝謝分享

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作者: frankyhui    時間: 2013-7-21 05:05:55

哈哈 我支持你

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作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-7-21 22:04:11

暈死也不多加點分

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