SAY討論區

標題: 滑蛋牛肉 [打印本頁]

---

作者: 蒼血    時間: 2013-7-13 08:07:01     標題: 滑蛋牛肉

2013 年 07 月 13 日發佈列印 分享  收藏簡介

滑蛋牛肉的意思是蛋滑嫩,牛肉也是,吃起來軟嫩順口的感覺是這道菜的主要意涵,但看很多人做這道菜,蛋都糊糊的,我真的不敢吃,感覺稀泥沒熟的樣子,我用了把油熱了後熄火將蛋炒散,這樣蛋也嫩,最重要看起來是熟的,這樣我才敢食用。
所需時間

15 分鐘
食材（3 人份）

• 牛肉片150g
  
• 蛋4個
  
• 酒1小匙
  
• 塩1/2小匙
  
• 
  
  醃料
  
  • 醬油1小匙
    
  • 胡椒粉少許
    
  • 蛋白1大匙
    
  • 糖1/2小匙
    
  • 太白粉1大匙
    
  
  

作法

1.
牛肉片加上醃料,醃15分鐘。(醃料的蛋白從4顆蛋取即可)   

2.
鍋裡放1大匙的油,將牛肉炒至熟撈起。   

3.
碗裡打進4個蛋,加入塩,米酒,跟炒好的牛肉,攪勻。   

4.
鍋裡放入2大匙的油,燒熱後,熄火,倒入蛋液,同一方向拌炒,看到熟即可起鍋。   

附件: [120115vgzqml4i05f.jpg] 120115vgzqml4i05f.jpg (2013-7-13 08:07:01, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mzc2OTA4fGIzYTVmYTc2fDE3ODM3NzQyMzB8MHww

附件: [120115kurjzg43r34.jpg] 120115kurjzg43r34.jpg (2013-7-13 08:07:01, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mzc2OTA5fGQxYzU2MjYxfDE3ODM3NzQyMzB8MHww

附件: [120116dlq110wgkn4.jpg] 120116dlq110wgkn4.jpg (2013-7-13 08:07:01, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mzc2OTEwfDRlN2I3NWEwfDE3ODM3NzQyMzB8MHww

附件: [120116ueorq4br4c2.jpg] 120116ueorq4br4c2.jpg (2013-7-13 08:07:01, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mzc2OTExfGJjZTdlMTE4fDE3ODM3NzQyMzB8MHww

---

作者: 牛奶陽光    時間: 2013-7-13 11:59:37

樓主在那邊抄的呢

---

作者: k2a3i4    時間: 2013-7-13 12:03:38

希望我回覆這一帖，能在前幾名

---

作者: Gopper    時間: 2013-7-13 12:07:22

一個子 沒看懂

---

作者: lreneMOON    時間: 2013-7-13 12:11:53

要認真回覆，不然會沒有潛水值

---

作者: 世界沒日    時間: 2013-7-13 12:30:39

一個子 沒看懂

---

作者: ^^SaＳａbb    時間: 2013-7-13 12:44:34

樓主good

---

作者: andykom28    時間: 2013-7-13 12:46:46

我打不開，請問有設定許可權嗎

---

作者: jerrygarry    時間: 2013-7-13 12:50:29

我分享一下囉

---

作者: oh~my~gag    時間: 2013-7-13 12:50:49

太棒了！

---

作者: Gopper    時間: 2013-7-13 12:53:01

看來不錯，回覆一下

---

作者: easonchan    時間: 2013-7-13 12:57:38

先看看怎麼樣！

---

作者: 太陽穴    時間: 2013-7-13 12:58:30

好貼子不多啊

---

作者: michael.huang    時間: 2013-7-13 13:00:28

這樣的貼子，不頂說不過去啊

---

作者: 鳥不起點算    時間: 2013-7-13 13:00:54

努力,努力,再努力!!!!!!

---

作者: mydear888    時間: 2013-7-13 13:04:23

尼伊達是各好論壇，以後天天來

---

作者: oh~my~gag    時間: 2013-7-13 13:16:32

樓主good

---

作者: Some1    時間: 2013-7-13 13:32:21

我該不會是最後一個頂的吧

---

作者: naturebeehk    時間: 2013-7-13 13:39:39

加油！樓主，謝謝分享

---

作者: lreneMOON    時間: 2013-7-13 23:05:18

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

---

作者: hkgordan    時間: 2013-7-14 11:59:49

頂下再看

---

作者: Some1    時間: 2013-7-15 05:17:41

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

---

作者: DiorCherie    時間: 2013-7-21 05:06:16

我在頂貼~！~

---

作者: appson    時間: 2013-7-21 22:04:11

有些帖子，真的不錯

---

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)

Powered by Discuz! X2