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標題: 用果汁機輕鬆做乳酪蛋糕 [打印本頁]

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作者: poonso    時間: 2013-7-13 21:27:29     標題: 用果汁機輕鬆做乳酪蛋糕

2013 年 07 月 13 日發佈列印 分享  收藏簡介

很多人愛吃乳酪蛋糕.但卻對它的繁複製程感到卻步.
如果您家中有果汁機.那麼您也可以試試.用果汁機也可以做出好吃的重乳酪蛋糕!
這個乳酪蛋糕的味道極好.一點也不輸給用傳統做法做的乳酪蛋糕喔!
食材

• 可可粉(裝飾表面用)20g
  
• 
  
  餅乾底
  
  • 安佳奶油40g
    
  • 消化餅或奇福餅乾80g
    
  
  
• 
  
  乳酪蛋糕主體
  
  • CreamCheese奶油乳酪350g
    
  • 二砂糖80g
    
  • 安佳奶油120g
    
  • 雞蛋2個
    
  • 檸檬1個
    
  • 玉米粉15g
    
  
  

作法

1.
取一塑膠袋將消化餅捏碎放入.用擀麵棍將餅乾敲細.再加入已溶化的奶油一起拌勻.即成餅乾底.將拌好的餅乾底鋪在模型內.儘量壓緊實些.放入冰箱備用.(如要將蛋糕切成像小雅照片中的條狀.建議用方形模)   

2.
將"乳酪蛋糕主體"中的cream cheese、糖及安佳奶油放入果汁機中攪打至材料呈光滑狀.加入蛋液及檸檬汁一起拌勻.最後加入玉米粉也拌均勻.   

3.
將麵糊倒入已鋪好餅乾底的模型內.用刮板把表面儘量刮平整.還有~記得麵糊不要全倒入模型.要留個50g與可可粉拌勻裝飾蛋糕表面用.   

4.
用巧克力麵糊裝飾表面後.記得烤盤中要加些水.乳酪蛋糕要用"隔水蒸烤"的方式去烘烤它.烤箱先預熱.以上火170度/下火160度烘烤約60分鐘至表面上色即可.   

5.
乳酪蛋糕出爐放涼後.可以像小雅照片中這樣切成長條狀.再逐條包裝.放入冰箱隔天再食用.吃起來的口感冰冰涼涼.乳酪味極濃.真的超好吃的.一點都不輸聖保羅的"紐約第五街乳酪蛋糕喔"!   

附件: [0002440omx2vyye52.jpg] 0002440omx2vyye52.jpg (2013-7-13 21:27:29, 0 Bytes) / 下載次數 0
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作者: plas_hoz    時間: 2013-7-14 00:12:33

哈哈,頂你了哦.

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作者: katchan0481    時間: 2013-7-14 00:13:18

我看不太到喔

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作者: coffyma    時間: 2013-7-14 00:14:41

這帖子勢必造成迴響

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作者: tamyc002    時間: 2013-7-14 00:30:38

我十目一行也還是看不懂啊

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作者: frankyhui    時間: 2013-7-14 00:32:40

自己知道了  

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作者: 前程    時間: 2013-7-14 00:35:29

看起來不錯的樣子

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作者: vol1210    時間: 2013-7-14 00:38:51

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

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作者: 傻QQ    時間: 2013-7-14 00:40:31

說的真有道理啊！

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作者: 十兵衛    時間: 2013-7-14 00:45:56

要是能在多一點就好了

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作者: tracy10quTE~~    時間: 2013-7-14 01:01:00

不錯不錯.,..我喜歡

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作者: Disy    時間: 2013-7-14 01:02:53

初來乍到，請多多關照。。。

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作者: kinh9999    時間: 2013-7-14 01:19:20

哈哈,有意思~頂頂 ，繼續頂頂。繼續頂哦  

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作者: a_c_e06    時間: 2013-7-14 01:26:34

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

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作者: chrity__summer    時間: 2013-7-14 01:30:26

加油站加油

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作者: frankyhui    時間: 2013-7-14 01:47:18

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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作者: a_c_e06    時間: 2013-7-14 02:00:56

哈哈,頂你了哦.

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作者: oh~my~gag    時間: 2013-7-14 02:04:09

先頂後看  

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作者: katchan0481    時間: 2013-7-14 02:10:15

謝謝樓主啊！

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作者: nh88    時間: 2013-7-14 12:06:30

希望我回覆這一帖，能在前幾名

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作者: 現實999    時間: 2013-7-15 05:17:41

第一次來這論壇..

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-7-21 05:06:16

幫你回覆一下

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作者: tomato_alex    時間: 2013-7-21 22:20:33

很好！很強大！

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