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標題:
Mimi♥自製QQ蛋餅
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作者:
Tung8887
時間:
2013-7-16 10:05:07
標題:
Mimi♥自製QQ蛋餅
2013 年 07 月 16 日發佈列印 分享 收藏
簡介
喜歡早餐店軟Q的蛋餅嗎？不同於用麵糰做出的類似蔥油餅蛋餅，這是用較水的麵糊做出口感彈牙的蛋餅，不需要等麵糰發酵，簡單快速完成的早餐！
所需時間
20 分鐘
食材（4 人份）
【麵糊】中筋麵粉9大匙
【麵糊】地瓜粉3大匙
【麵糊】太白粉1大匙
【麵糊】鹽少許
【麵糊】水1杯至1.5杯
【蛋汁】蛋3顆
【蛋汁】蔥末1根
【蛋汁】鹽少許
作法
1.
將麵糊材料全部打勻，水視喜歡的蛋餅緊實度可增量。
2.
平底鍋中火熱鍋後放1大匙油，將麵糊倒入中心，手輕搖鍋讓麵糊擴張成尺寸剛好的圓形，表面起很多氣泡後可翻面，煎至熟成起鍋。
3.
將蛋汁倒入鍋中適量，與蛋餅皮尺寸相當的圓，然後將煎好的蛋餅皮覆蓋在蛋汁上，蛋熟後起鍋。
4.
將蛋餅捲起來，排盤即可。
作者:
現實999
時間:
2013-7-16 12:00:36
第一次來這論壇..
作者:
bobodragon2001
時間:
2013-7-16 12:16:30
頂頂更健康，越頂吃的越香。
作者:
花家姐
時間:
2013-7-16 12:21:27
回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。
作者:
牙`蔚
時間:
2013-7-16 12:23:13
我又回復了
作者:
Gopper
時間:
2013-7-16 12:44:31
像蝴蝶一樣漂亮的帖子
作者:
尊貴的基佬
時間:
2013-7-16 12:52:51
先頂後看
作者:
tissss
時間:
2013-7-16 12:56:00
這樣的貼子，不頂說不過去啊
作者:
tn52003
時間:
2013-7-16 13:02:28
今天無聊來逛逛
作者:
jackjack99
時間:
2013-7-16 13:26:10
呵呵,支持一下哈
作者:
tamyc002
時間:
2013-7-16 13:39:12
誰都不容易啊 ~~
作者:
Essi
時間:
2013-7-16 13:40:15
回復一下
作者:
appson
時間:
2013-7-16 14:03:08
我在頂貼~！~
作者:
世界沒日
時間:
2013-7-16 14:18:41
分享的文章不錯看
作者:
maverickhon
時間:
2013-7-16 14:41:25
真是佩服得六體投地啊
作者:
傻QQ
時間:
2013-7-16 14:50:38
加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~
作者:
hopakngai
時間:
2013-7-16 15:02:15
厲害！強~~~~沒的說了！
作者:
DiorCherie
時間:
2013-7-16 15:40:47
希望大家能幫忙多多分享
作者:
fifidodo3
時間:
2013-7-16 17:37:43
加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~
作者:
tamyc002
時間:
2013-7-17 03:44:48
不錯不錯,我喜歡看
作者:
fifidodo3
時間:
2013-7-17 04:16:54
我有家的感覺~~你知道嗎
作者:
正義西門慶
時間:
2013-7-17 05:26:38
樓主也是培訓師嗎
作者:
tracy10quTE~~
時間:
2013-7-21 05:14:55
希望可以用些時間了~`
作者:
段皇爺
時間:
2013-7-21 22:21:00
不錯啊! 一個字牛啊!
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