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標題:
開始吃苦瓜初階版－涼拌苦瓜
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作者:
采兒
時間:
2013-7-16 16:42:51
標題:
開始吃苦瓜初階版－涼拌苦瓜
2013 年 07 月 16 日發佈列印 分享 收藏
簡介
從前拒而遠之的苦瓜，不知道什麼時候開始接受這個滋味，這道阿基師傳授的涼拌苦瓜清脆爽口，很適合開始嘗試吃苦瓜的朋友喔!
食材
青苦瓜(白苦瓜也可)半條
醬油1大匙
開水5大匙
檸檬汁1茶匙
柴魚片適量
白芝麻適量
花生粉少許
作法
1.
將苦瓜剖半後用湯匙刮除種子與軟軟的囊，要刮得很乾淨，這個步驟很重要，可以去除一些苦味
2.
處理好的苦瓜切薄片後放入冰水冰鎮約10分鐘
3.
將醬油與開水混合後再加入檸檬汁攪拌，這時可以試一下合不合口味，如果檸檬味太多會影響整體的味道
4.
苦瓜瀝乾水分，醬汁留一小部分，其餘拌入苦瓜讓醬汁吸收後盛盤，剩餘醬汁不要跟著倒進盤中
5.
將剛剛留下的醬汁淋在苦瓜上後灑上白芝麻與柴魚片即完成
作者:
Derek_Me
時間:
2013-7-16 18:11:28
今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。
作者:
切雞飯`
時間:
2013-7-16 18:11:38
真是佩服得六體投地啊
作者:
北極蝦
時間:
2013-7-16 18:12:36
有人看過這帖嗎
作者:
切雞飯
時間:
2013-7-16 18:25:18
終於看完了~~~
作者:
easonchan
時間:
2013-7-16 18:26:59
樓主在那邊抄的呢
作者:
xdxd125
時間:
2013-7-16 18:32:42
頂的就是你
作者:
juny0385
時間:
2013-7-16 18:39:23
非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！
作者:
正義西門慶
時間:
2013-7-16 18:42:23
有人看過這帖嗎
作者:
hopakngai
時間:
2013-7-16 18:44:14
我十目一行也還是看不懂啊
作者:
尊貴的基佬
時間:
2013-7-16 18:53:18
先頂後看
作者:
xdxd125
時間:
2013-7-16 18:54:08
這一篇看起來不錯，可以頂
作者:
chrity__summer
時間:
2013-7-16 18:54:52
家財萬貫還得回很多貼哦
作者:
砵仔糕
時間:
2013-7-16 19:36:18
怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~
作者:
katchan0481
時間:
2013-7-16 19:45:59
樓主在那邊抄的呢
作者:
naturebeehk
時間:
2013-7-16 19:48:56
好奇心，我打開看看
作者:
^^SaＳａbb
時間:
2013-7-16 19:55:40
鑒定完畢.!
作者:
十兵衛
時間:
2013-7-17 03:12:28
來幾句吧
作者:
michael.huang
時間:
2013-7-17 03:53:17
沒看過這麼好的帖子！
作者:
Gopper
時間:
2013-7-17 03:55:56
看貼回復是好習慣
作者:
花家姐
時間:
2013-7-17 05:26:38
你喜歡貼子還是發貼子的人
作者:
fifidodo3
時間:
2013-7-21 05:14:55
我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。
作者:
Essi
時間:
2013-7-21 22:23:19
好人一個
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