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標題:
瓜子肉丸
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作者:
點燃心火
時間:
2013-7-16 22:46:52
標題:
瓜子肉丸
2013 年 07 月 16 日發佈列印 分享 收藏
簡介
傳統下飯的瓜子肉，
弄成肉丸子狀，造型更可愛，
美味不打折，有客人來也很大方，
小朋友更喜歡吃了。
所需時間
30 分鐘
食材（3 人份）
肥一瘦五比例豬絞肉半斤
味全花瓜罐頭一罐
蒜頭兩顆
薑絲少許
太白粉一匙
醃料
蔥兩根
鹽巴一小匙
米酒一小匙
香油半匙
薑泥兩匙
烏醋半匙
五香粉半茶匙
作法
1.
豬絞肉倒入醃料和三分之一罐的花瓜水，同一方向攪拌，攪拌約十分鐘後，看到肉出現一絲一絲的白線就可以了。
2.
將花瓜全部倒出，切細碎，切蔥花，蔥綠留著，蔥白跟花瓜倒入攪拌好的攪肉裡拌勻
3.
捏成一丸一丸的肉球，弄肉球時，用手稍微拍丟，把空氣打出來
4.
放到盤子裡面擺整齊，放到鍋子裡面去蒸，大火水滾後轉小火，10分鐘就熟了；把肉丸子出的肉湯倒出來，肉丸子排整齊。
5.
起一油鍋，香油少少就好爆香蒜根薑絲，倒入肉丸子肉湯及剩餘的花瓜水煮滾芶芡，淋到肉丸子上，灑上蔥花就可以上菜了。
作者:
fifidodo3
時間:
2013-7-17 00:15:55
一定要回貼，因為我是文明人哦
作者:
appson
時間:
2013-7-17 00:25:43
非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！
作者:
北極蝦
時間:
2013-7-17 00:26:21
呵呵，等著就等著...
作者:
Essi
時間:
2013-7-17 00:36:45
呵呵 那就好好玩吧~~~~
作者:
tracy10quTE~~
時間:
2013-7-17 00:37:51
要是能在多一點就好了
作者:
{誼}
時間:
2013-7-17 00:39:30
強人，佩服死了。呵呵，不錯啊
作者:
尊貴的基佬
時間:
2013-7-17 00:57:55
不錯啊! 一個字牛啊!
作者:
hillmen
時間:
2013-7-17 01:16:48
樓主在那邊抄的呢
作者:
lreneMOON
時間:
2013-7-17 01:22:52
我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。
作者:
cb_reptile
時間:
2013-7-17 01:37:03
加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~
作者:
24gold24
時間:
2013-7-17 01:42:04
回復一下
作者:
盲搶鹽
時間:
2013-7-17 01:55:53
不錯啊! 一個字牛啊!
作者:
牛奶陽光
時間:
2013-7-17 02:10:14
要是能在多一點就好了
作者:
svcscgba
時間:
2013-7-17 02:18:54
好帖子，幫你回覆一下
作者:
stk190
時間:
2013-7-17 02:25:34
有些帖子，真的不錯
作者:
tn52003
時間:
2013-7-17 02:35:10
這是一篇不錯的帖子
作者:
小妖怪
時間:
2013-7-17 02:48:32
@,@..是什麼意思呀？
作者:
Some1
時間:
2013-7-17 03:12:28
我等你喲
作者:
ILOVEU5
時間:
2013-7-17 03:53:17
是樓主原創嗎
作者:
kensiu123
時間:
2013-7-17 03:55:56
好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖
作者:
世界沒日
時間:
2013-7-17 05:26:38
快樂看帖，認真回覆
作者:
現實999
時間:
2013-7-21 05:16:55
頂頂更健康，越頂吃的越香。
作者:
十兵衛
時間:
2013-7-21 22:42:45
我不是隨便的人。我隨便起來不是人
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