SAY討論區

標題: 照燒雞肉飯卷 [打印本頁]

---

作者: yellow_dog    時間: 2013-7-16 20:49:45     標題: 照燒雞肉飯卷

2013 年 07 月 16 日發佈列印 分享  收藏簡介

這樣的搭配組合吃起來帶有一些日式的味道，雞腿肉用先蒸後煎的方式，讓肉質保持粉嫩，最裡頭的胡蘿蔔甜甜，帶點清新感，剛好平衡了外頭重口味的醬汁，yummy!
所需時間

120 分鐘
食材（2 人份）

• 去骨雞腿肉400g(2隻)
  
• 米飯能包住胡蘿蔔即可
  
• 一般胡蘿蔔1/4條
  
• 鹽、黑胡椒適量
  
• 柴魚片適量
  
• 海苔芝麻適量
  
• 七味粉適量
  
• 
  
  照燒醬汁
  
  • 醬油30ml
    
  • 米酒30ml
    
  • 味醂30ml
    
  
  

作法

1.
將米飯包住胡蘿蔔後用保鮮膜定型，大小比市售大熱狗再小一些，長度是其1/2。   

2.
將雞腿肉用刀背慢慢往外敲推的方式敲大，用鹽、黑胡椒醃一下。   

3.
將雞推肉包住剛剛的飯糰後，用鋁鉑紙定型包住，放在盤子中進電鍋悶煮，外鍋1杯水，等電鍋跳起後悶20分鐘。   

4.
悶好後下鍋大火將雞皮煎焦脆，轉小火下照燒醬汁蓋鍋悶煮至醬汁粘稠，起鍋。   

5.
最後，灑上七味粉、柴魚片、海苔芝麻就完成啦！   

附件: [000451hzqnkux0imx.jpg] 000451hzqnkux0imx.jpg (2013-7-16 20:49:45, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mzc4ODYwfDUyYWZhY2EyfDE3ODMzMTcyODF8MHww

附件: [000451ee0xfshgech.jpg] 000451ee0xfshgech.jpg (2013-7-16 20:49:45, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mzc4ODYxfGNkNDZhMzU3fDE3ODMzMTcyODF8MHww

附件: [000451yzlqyexmzma.jpg] 000451yzlqyexmzma.jpg (2013-7-16 20:49:45, 0 Bytes) / 下載次數 1
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mzc4ODYyfGNjZjU0ZjZmfDE3ODMzMTcyODF8MHww

附件: [000451m3ldyenteas.jpg] 000451m3ldyenteas.jpg (2013-7-16 20:49:45, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mzc4ODYzfDE3Mjc4MWFkfDE3ODMzMTcyODF8MHww

附件: [000451jcvz0eicbk0.jpg] 000451jcvz0eicbk0.jpg (2013-7-16 20:49:45, 0 Bytes) / 下載次數 1
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mzc4ODY0fDA2Yzc2ODJjfDE3ODMzMTcyODF8MHww

---

作者: hopakngai    時間: 2013-7-17 00:15:55

想都不想，就支持一下

---

作者: frankyhui    時間: 2013-7-17 00:25:43

這論壇不錯，我會跟我好友分享

---

作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-7-17 00:26:21

我又來囉，應該在前幾帖吧

---

作者: ~Muscle~    時間: 2013-7-17 00:36:45

線上等線上等

---

作者: Some1    時間: 2013-7-17 00:37:51

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

---

作者: DiorCherie    時間: 2013-7-17 00:39:30

觀看中  

---

作者: HO0907    時間: 2013-7-17 00:57:55

你喜歡貼子還是發貼子的人

---

作者: kensiu123    時間: 2013-7-17 01:17:49

哪時候積分才會高啊

---

作者: ng015856    時間: 2013-7-17 01:22:52

好文章，和大家一起分享

---

作者: 小妖怪    時間: 2013-7-17 01:37:03

幫你項項吧

---

作者: coffyma    時間: 2013-7-17 01:42:04

我這樣算沙發嗎？

---

作者: k2a3i4    時間: 2013-7-17 01:55:53

我十目一行也還是看不懂啊

---

作者: katchan0481    時間: 2013-7-17 02:10:14

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

---

作者: tn52003    時間: 2013-7-17 02:22:18

我有家的感覺~~你知道嗎  

---

作者: Gopper    時間: 2013-7-17 02:25:34

初來乍到，請多多關照。

---

作者: 花家姐    時間: 2013-7-17 02:35:10

加油啊！！！！頂哦!!!!!

---

作者: freegold    時間: 2013-7-17 02:48:32

慢慢來，呵呵

---

作者: [email protected]    時間: 2013-7-17 03:15:32

快樂看帖，認真回覆

---

作者: ILOVEU5    時間: 2013-7-17 03:53:17

呵呵,明白了

---

作者: kensiu123    時間: 2013-7-17 03:55:56

頂你一下.  

---

作者: 十兵衛    時間: 2013-7-17 05:26:38

沒人理我。。

---

作者: {誼}    時間: 2013-7-21 05:18:46

@,@..是什麼意思呀？

---

作者: Gopper    時間: 2013-7-21 22:54:14

挺好啊

---

作者: tamyc002    時間: 2013-7-21 22:54:40

尼伊達是各好論壇，以後天天來

---

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)

Powered by Discuz! X2