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標題: 起司約克夏布丁 [打印本頁]

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作者: 流水小樽    時間: 2013-7-17 16:43:35     標題: 起司約克夏布丁

2013 年 07 月 17 日發佈列印 分享  收藏簡介

一片芝司樂高鈣起司所含的鈣質比一杯200 c.c.鮮奶還要高，而且帶著濃郁的奶香，它就是讓單純以雞蛋、鮮奶、麵粉組成的約克夏布丁增添風味的秘密武器。約克夏布丁是英國人很愛料理，不管當配菜搭配燉肉，或當早餐抹上奶油果醬都很適合，做法簡單快速又美味。主要利用雞蛋本身的膨脹力來達到蓬鬆的口感，搭配香濃美味的芝司樂高鈣起司來製作，原本單純的雞蛋香又多了份濃郁的起司香，煎個熱狗配上沙拉就是美味的午茶輕食
所需時間

30 分鐘
食材（6 人份）

• 鮮奶210cc
  
• 中筋麵粉120-130g
  
• 義大利香料0.5-1小匙
  
• 鹽1小撮
  
• 芝司樂起司片3片
  
• 馬鈴薯適量
  
• 生菜適量
  
• 小熱狗適量
  
• 雞蛋2顆
  

作法

1.
將芝司樂起司與鮮奶放入小碗中，微波1分鐘讓起司融化，攪拌均勻成為起司牛奶   

2.
將起司牛奶與雞蛋攪拌均勻成為鮮奶蛋液   

3.
再將中筋麵粉用濾網篩入鮮奶蛋液中，接著加入義大利香料及鹽巴攪拌均勻（想要濕潤一點的麵粉就放少一點）   

4.
攪拌完成的麵糊靜置30分鐘，或放入冰箱冷藏10分鐘   

5.
取一個12份的馬芬盤，盤中放入1小塊奶油(約指頭大小即可)，放入預熱好200度c的烤箱中使奶油融化   

6.
待奶油融化及瑪芬盤烤熱後，將馬芬盤取出，麵糊平均倒入約6分滿   

7.
放入烤箱中烘烤12-15分鐘至金黃色即可，關火後2分鐘再取出。烤約克夏的同時可同時煎熱狗、馬鈴薯，準備生菜，搭配烤好的約克夏，即是豐富美味的輕食套餐   

8.
起司約克夏布丁搭配有肉汁的燉肉料理也相當美味喔   

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作者: tn52003    時間: 2013-7-17 18:04:50

猛力的回覆，潛水值上上上

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作者: junhau    時間: 2013-7-17 18:07:06

看來不錯，回覆一下

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作者: stk190    時間: 2013-7-17 18:07:14

厲害！強~~~~沒的說了！  

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作者: LMFAO    時間: 2013-7-17 18:11:41

人氣還要再提高

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作者: kengtr    時間: 2013-7-17 18:26:23

天天尼伊達，快樂似神仙

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作者: bobodragon2001    時間: 2013-7-17 18:28:18

我快厭倦回復了

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作者: junhau    時間: 2013-7-17 18:36:47

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

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作者: 曾冇權    時間: 2013-7-17 18:40:48

想都不想，就支持一下

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作者: 正義西門慶    時間: 2013-7-17 18:45:52

樓主福如東海，萬壽無疆！  

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作者: 曾冇權    時間: 2013-7-17 18:47:20

我等你喲

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作者: appson    時間: 2013-7-17 19:10:34

希望我回覆這一帖，能在前幾名

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作者: 鳥不起點算    時間: 2013-7-17 19:40:24

樓主在那邊抄的呢

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作者: appson    時間: 2013-7-17 20:54:34

我幫你 喝喝  

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作者: xdxd125    時間: 2013-7-17 22:58:01

考慮可以列入精華

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作者: ILOVEU5    時間: 2013-7-18 04:02:33

我起來了 哈哈 剛才迷了會

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作者: a_c_e06    時間: 2013-7-18 04:34:31

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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作者: cb_reptile    時間: 2013-7-18 05:22:37

哎 怎麼說那~~

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作者: Gopper    時間: 2013-7-18 05:58:15

今天沒事來逛逛  

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作者: 花家姐    時間: 2013-7-18 07:19:11

哈哈,有意思~頂頂 ，繼續頂頂。繼續頂哦  

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作者: 傻QQ    時間: 2013-7-18 10:12:51

謝謝樓主啊！

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作者: michael.huang    時間: 2013-7-21 00:09:05

哈哈 我支持你

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作者: andykom28    時間: 2013-7-21 05:18:46

回復一下

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作者: chrity__summer    時間: 2013-7-21 22:54:14

頂．支持，路過．

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