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標題:
＝Panna Cotta 義式鮮奶酪＝
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作者:
北極蝦
時間:
2013-7-17 14:46:35
標題:
＝Panna Cotta 義式鮮奶酪＝
2013 年 07 月 17 日發佈列印 分享 收藏
簡介
這是一道相當簡單的甜點
試過很多種比例上的調配
我覺得這是目前為止試過最棒的配方：Ｄ
以下份量約為圖中的10杯
所需時間
30 分鐘
食材（10 人份）
全脂牛奶 milk500 cc
鮮奶油 whipping cream500 cc
吉利丁 Gelatin10 g
香草莢 Vanilla bean1條
糖 sugar100 g
作法
1.
把牛奶 鮮奶油 糖用小火加熱至糖全部溶解，切記不要煮滾。
2.
香草莢橫剖，將香草籽取出加入牛奶中
3.
吉利丁加入牛奶中攪拌均勻
4.
倒入模子中，放進冷藏至凝固約3小時
作者:
tomato_alex
時間:
2013-7-17 18:04:50
沒看過比樓主發的好帖
作者:
kenneth_sweet
時間:
2013-7-17 18:07:06
鑒定完畢.!
作者:
andykom28
時間:
2013-7-17 18:10:16
既然來了，就留個腳印
作者:
chrity__summer
時間:
2013-7-17 18:11:41
不錯，看看。
作者:
牙`蔚
時間:
2013-7-17 18:26:23
很好！很強大！
作者:
plas_hoz
時間:
2013-7-17 18:28:18
今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。
作者:
tn52003
時間:
2013-7-17 18:36:47
來幾句吧
作者:
juny0385
時間:
2013-7-17 18:40:48
這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！
作者:
HO0907
時間:
2013-7-17 18:45:52
誰都不容易啊 ~~
作者:
alvinsiusiu
時間:
2013-7-17 18:47:20
回覆，是讓樓主更有心去發帖
作者:
jackjack99
時間:
2013-7-17 19:28:51
佩服佩服啊.
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-7-17 19:40:24
不看白不看，看也不白看
作者:
LMFAO
時間:
2013-7-17 20:54:34
不看白不看，看也不白看
作者:
ccseeker2012
時間:
2013-7-17 23:28:05
一頭霧水…
作者:
盲搶鹽
時間:
2013-7-18 04:05:15
我想要`~
作者:
太陽穴
時間:
2013-7-18 04:34:31
呵呵 那就好好玩吧~~~~
作者:
svcscgba
時間:
2013-7-18 06:04:32
辛苦的上班，快樂的回帖
作者:
a_c_e06
時間:
2013-7-18 07:19:11
強人，佩服死了。呵呵，不錯啊
作者:
前程
時間:
2013-7-18 10:13:25
看來這一帖沒有多少人回喔
作者:
lreneMOON
時間:
2013-7-21 00:16:52
都是那麼過來的
作者:
stk190
時間:
2013-7-21 05:20:26
原來是這樣
作者:
正義西門慶
時間:
2013-7-21 22:54:14
回覆一下，謝謝分享
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