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標題: 濃情松露巧克力 [打印本頁]

作者: svcscgba 時間: 2013-7-19 23:26:39 標題: 濃情松露巧克力

2013 年 07 月 19 日發佈列印分享收藏簡介

專屬於情人的甜蜜七夕又快到啦~
簡單的三言兩語無法道盡的心中的情意，那就親手做一盒松露巧克力，讓濃情化為香醇的巧克力，吃上一口，直接在喉際化開!
親愛的另一半，收到那一刻一定幸福會滿點喔!
相關圖文:
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所需時間

60 分鐘
食材（4 人份）

此份量松露巧克力球可做約15~16顆
- 苦甜巧克力切碎備用200g
- 鮮奶油100ml
- 蘭姆酒1大匙
- 苦甜巧克力切碎備用150g
- 可可粉40~50g

作法

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鮮奶油倒入鍋中，煮沸後熄火，再倒入苦甜巧克力碎片，以打蛋器攪拌均勻，直到巧克力融化完全
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加入蘭姆酒增添風味(也可以不加)，攪拌均勻
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步驟2巧克力糊以冰水隔水降溫，並一邊以湯匙攪拌至巧克力變濃稠
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用2支湯匙挖取製作成巧克力球，放置於舖有烘培紙的平盤上，再放進冰箱中領藏至凝固
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從冰箱取出巧克力，再以手捏製調整球型，如捏製時黏手，可以加點可可粉於掌心
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另一邊將巧克力外衣用的苦甜巧克力以隔水加熱的方式融化，將巧克力球裹上一層巧克力外衣
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最後將巧克力球放進裝有可可粉的平底盤中，滾動讓巧克力球沾滿可可粉
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將巧克力放置於巧克力專用紙模即完成，再細細包裝，情深意濃的松露巧克力完成啦^^

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作者: cb_reptile 時間: 2013-7-20 00:05:38

觀看中

作者: tamyc002 時間: 2013-7-20 00:07:44

我幫你這一帖頂起來

作者: lreneMOON 時間: 2013-7-20 00:16:58

嚴重支持！

作者: fifidodo3 時間: 2013-7-20 00:28:06

尼伊達是各好論壇，以後天天來

作者: juny0385 時間: 2013-7-20 00:29:19

要不我崇拜你?行嗎?

作者: chrity__summer 時間: 2013-7-20 00:50:33

要多久才能升級啊

作者: Derek_Me 時間: 2013-7-20 00:50:46

呵呵都沒人想我~~

作者: yan4327 時間: 2013-7-20 00:55:06

樓主福如東海，萬壽無疆！

作者: 砵仔糕 時間: 2013-7-20 01:01:27

快樂看帖，認真回覆

作者: naturebeehk 時間: 2013-7-20 01:03:31

線上等線上等

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-7-20 01:08:32

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

作者: 前程 時間: 2013-7-20 01:22:55

看帖累了，回覆一下吧！

作者: 一心 時間: 2013-7-20 01:35:09

樓主，支持！

作者: cb_reptile 時間: 2013-7-20 02:45:40

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

作者: runrunscooter 時間: 2013-7-20 02:46:53

好帖子，要頂！

作者: [email protected] 時間: 2013-7-20 04:44:57

不錯不錯.,..我喜歡

作者: easonchan 時間: 2013-7-20 05:35:26

我等你喲

作者: lreneMOON 時間: 2013-7-20 06:59:56

對不起，我走錯地方了，呵呵

作者: 十兵衛 時間: 2013-7-20 10:42:58

希望可以用些時間了~`

作者: junhau 時間: 2013-7-21 00:52:54

熱情分享好文章，看了都要來回覆

作者: Gopper 時間: 2013-7-21 05:28:08

家財萬貫還得回很多貼哦

作者: 現實999 時間: 2013-7-21 23:10:12

一樓的位置好啊..

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