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標題: 台式糯米飯 [打印本頁]

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作者: ptlo    時間: 2013-7-20 16:03:59     標題: 台式糯米飯

2013 年 07 月 20 日發佈列印 分享  收藏簡介

家人喜歡油飯~可是市面上不管是素油飯或是葷油飯總是油得太多~自從發現 KC廚房有這一道好吃又不油膩的台式糯米飯~再也不會為了油飯的油苦惱~
食譜參考 ''Kevin & Claire 原味的感動 ''
食材（4 人份）

• 長糯米2杯
  
• 梅花肉絲150克
  
• 乾香菇40克
  
• 蝦米40克
  
• 高湯1.5杯
  
• 油蔥酥少許
  
• 白胡椒粉少許
  
• 香菜末少許
  
• 
  
  醃料
  
  • 蠔油1大匙
    
  • 米酒1大匙
    
  • 白胡椒粉少許
    
  
  
• 
  
  爆香料1
  
  • 香油1大匙
    
  • 橄欖油1大匙
    
  • 薑片4-5片
    
  
  
• 
  
  爆香料2
  
  • 橄欖油少許
    
  • 薑末蒜末少許
    
  
  
• 
  
  調味料
  
  • 蠔油1大匙
    
  • 醬油1大匙
    
  
  

作法

• 1 長糯米洗淨先浸泡20分鐘~瀝乾備用   
    
  
• 2 梅花肉絲用 醃料 醃15分鐘 ~蝦米洗淨泡軟~乾香菇泡軟切絲   
    
  
• 3 炒 爆香料1     
    
  
• 4 倒入瀝乾的長糯米和 調味料炒到乾鬆~然後高湯加進去中火煮 5 分鐘   
    
  
• 5 蓋上鍋蓋悶10分鐘   
    
  
• 6 用另一個鍋子炒 爆香料2     
    
  
• 7 加入香菇和蝦米略炒   
    
  
• 8 然後把肉肉加進去一起炒   
    
  
• 9 步驟5 和 步驟8 的食材都攪拌在一起~加上香菜末~蓋上鍋蓋悶 5分鐘即可   
    
  
• 10 美味好吃不油膩的台式懦米飯上桌囉     
  

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作者: 十兵衛    時間: 2013-7-20 18:00:31

這篇帖子，我還是第一次在這看到

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作者: jackjack99    時間: 2013-7-20 18:16:57

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

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作者: 津村浩介    時間: 2013-7-20 18:20:01

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

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作者: {誼}    時間: 2013-7-20 18:24:52

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

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作者: Essi    時間: 2013-7-20 18:26:46

尼伊達是各好論壇，以後天天來

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作者: 鳥不起點算    時間: 2013-7-20 18:28:36

熱情分享好文章，看了都要來回覆

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作者: bobodragon2001    時間: 2013-7-20 18:44:06

樓主在那邊抄的呢

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作者: 24gold24    時間: 2013-7-20 18:45:13

回覆一下，謝謝分享

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作者: 我不是傻鴨    時間: 2013-7-20 18:54:41

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

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作者: hillmen    時間: 2013-7-20 18:55:41

樓上的話等於沒說~~~

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作者: 北極蝦    時間: 2013-7-20 19:00:57

好帖子，幫你回覆一下

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作者: ILOVEU5    時間: 2013-7-20 19:03:49

希望可以用些時間了~`

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作者: a_c_e06    時間: 2013-7-20 19:05:23

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

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作者: 北極蝦    時間: 2013-7-20 19:06:55

好貼子不多啊

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作者: mic167    時間: 2013-7-20 19:20:20

快站沙發，不知道有沒有成功

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作者: DiorCherie    時間: 2013-7-20 19:27:58

看來這一帖沒有多少人回喔

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作者: k2a3i4    時間: 2013-7-20 19:28:39

也許似乎大概是，然而未必不見得。

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作者: juny0385    時間: 2013-7-20 19:33:42

不是吧

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作者: tn52003    時間: 2013-7-20 19:38:59

好貼子不多啊

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作者: 太陽穴    時間: 2013-7-21 00:54:57

樓主在那邊抄的呢

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作者: maverickhon    時間: 2013-7-21 05:28:29

一頭霧水…

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作者: coffyma    時間: 2013-7-21 23:14:44

真是有你的！

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