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標題: 收買人心情人節小餅乾 [打印本頁]

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作者: 無神論狂徒    時間: 2013-7-21 15:24:52     標題: 收買人心情人節小餅乾

2013 年 07 月 21 日發佈列印 分享  收藏簡介

情人節不能免俗的就是要很多很多的滿滿愛心～
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所需時間

20 分鐘
食材（2 人份）

• 
  
  餅乾
  
  • 鹽少許
    
  • 無鹽奶油100g
    
  • 蛋黃1個
    
  • 糖粉70g
    
  • 低筋麵粉235g
    
  
  
• 
  
  蛋白霜
  
  • 蛋白粉適量
    
  • 水適量
    
  • 食用色膏適量
    
  
  

作法

• 1麵粉過篩，奶油放置室溫軟化   
    
  
• 2用打蛋器將奶油打發到乳霜狀，加入糖粉拌勻（狀態：看不到糖粉，奶油呈現乳霜狀）   
    
  
• 3加入蛋黃，香草精拌勻後，加入鹽，麵粉。用手或刮刀把麵粉跟奶油混合均勻後,將麵團整成一塊用保鮮膜包好，放到冰箱冷藏30分鐘。   
    
  
• 4烤箱預熱170度， 在桿麵台上放點麵粉，把麵團桿到4mm~5mm厚度，用大小心型模切出愛心狀   
    
  
• 5切好的餅乾移到已經鋪上烤盤紙的烤盤上，170度烤10分鐘後，看餅乾上色狀況記得要把烤盤轉個方向，再烤個7~10分鐘   
    
  
• 6餅乾涼了才能做裝飾喔！   
    
  
• 7 裝飾的蛋白霜粉加入少許的水和染膏調色（水份要慢慢加，流動性要剛剛好，不能太乾不然在填蛋白霜時會容易凹凸不平，也不能太多水分這樣也無法畫出花邊）   
    
  
• 8 蛋白霜調配好就可以開始盡情發揮啦！   
  

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作者: vol1210    時間: 2013-7-21 18:13:09

要不我崇拜你?行嗎?  

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作者: xiao丸子    時間: 2013-7-21 18:13:36

長時間沒來看了 ～～

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作者: chrity__summer    時間: 2013-7-21 18:16:32

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

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作者: LMFAO    時間: 2013-7-21 18:18:25

樓主也是培訓師嗎

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作者: ^^SaＳａbb    時間: 2013-7-21 18:19:54

不知道說些什麼

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作者: yan4327    時間: 2013-7-21 18:33:02

人生路長，回覆常常

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作者: plas_hoz    時間: 2013-7-21 18:34:24

終於看完了~~~

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作者: 津村浩介    時間: 2013-7-21 18:37:48

不錯不錯.,..我喜歡

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作者: 切雞飯`    時間: 2013-7-21 18:41:24

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-7-21 18:42:55

不錯啊! 一個字牛啊!

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作者: jackjack99    時間: 2013-7-21 18:51:15

這個帖不錯！！

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作者: 尊貴的基佬    時間: 2013-7-21 19:09:12

拿分走人呵呵，樓下繼續！

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作者: stk190    時間: 2013-7-21 19:12:32

最有人氣的帖子

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作者: 我不是傻鴨    時間: 2013-7-21 19:12:44

看來這一帖沒有多少人回喔

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作者: 24gold24    時間: 2013-7-21 19:26:00

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

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作者: 弒殺滅神    時間: 2013-7-21 19:26:55

不錯的東西  持續關注

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作者: stk190    時間: 2013-7-21 19:29:36

不是吧

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作者: 北極蝦    時間: 2013-7-21 19:41:52

樓主也是培訓師嗎

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作者: michael.huang    時間: 2013-7-21 19:52:43

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

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作者: 小妖怪    時間: 2013-7-21 19:54:26

呵呵 高高實在是高~~~~

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作者: tamyc002    時間: 2013-7-21 19:57:05

有些帖子，真的不錯

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