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標題: 鑲苦瓜 [打印本頁]

作者: xdxd125 時間: 2013-7-21 17:22:33 標題: 鑲苦瓜

2013 年 07 月 21 日發佈列印分享收藏簡介

家人買了好便宜的苦瓜,今天做了這道鑲苦瓜,味道挺香的,試試吧。
所需時間

20 分鐘
食材（8 人份）

苦瓜2條
絞肉300g
紅辣椒2條
芹菜末2大匙
豆鼓1大匙
- 薑汁2小匙
- 蒜末2小匙
- 塩1/2小匙
- 胡椒粉適量
- 雞粉1/2大匙
- 香油1/2大匙
- 太白粉1/2大匙
- 塩1/3小匙
- 糖1/2小匙
- 水1杯

作法

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苦瓜去頭尾,切一公分厚片,米籽,半鍋水燒開,加塩1/2小匙,放入苦瓜煮約2分鐘撈起。
2

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放入水中漂涼撈出。
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絞肉加塩拌到出筋後再放其他醃料拌勻。
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苦瓜瀝乾水份後,在內緣抹上少許的太白粉,中央用肉饀塡滿。
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鍋裡放入1大匙的油,將鑲好的苦瓜下鍋。
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煎至兩面金黃撈出。
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放入調味料,水滾後放入苦瓜,蓋鍋蓋中小火燜煮約8分鐘,將苦瓜盛盤。
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放入紅辣椒末,芹菜末(家裡沒有豆鼓所以沒放),煮至芹菜熟即可。
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將湯汁淋在苦瓜上即可。

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作者: plas_hoz 時間: 2013-7-21 18:13:09

這是一篇不錯的帖子

作者: 9394 時間: 2013-7-21 18:13:36

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: hkgordan 時間: 2013-7-21 18:16:32

今天無聊來逛逛

作者: 牙`蔚 時間: 2013-7-21 18:19:54

自己知道了

作者: k2a3i4 時間: 2013-7-21 18:33:02

我來看看！謝謝

作者: kinh9999 時間: 2013-7-21 18:34:24

自己知道了

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-7-21 18:37:48

初來乍到，請多多關照。

作者: andykom28 時間: 2013-7-21 18:41:24

搶座位來了

作者: junhau 時間: 2013-7-21 18:42:55

慢慢來，呵呵

作者: ccseeker2012 時間: 2013-7-21 18:44:36

我也來頂一下..

作者: appson 時間: 2013-7-21 18:51:15

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

作者: 一心 時間: 2013-7-21 19:09:12

說的不錯

作者: frankyhui 時間: 2013-7-21 19:12:32

加油！樓主，謝謝分享

作者: plas_hoz 時間: 2013-7-21 19:12:44

希望大家能幫忙多多分享

作者: 底褲超人 時間: 2013-7-21 19:26:00

初來乍到，請多多關照。

作者: xdxd125 時間: 2013-7-21 19:26:55

不是吧

作者: Disy 時間: 2013-7-21 19:29:36

誰都不容易啊 ~~

作者: hkgordan 時間: 2013-7-21 19:41:52

慢慢來，呵呵

作者: 切雞飯 時間: 2013-7-21 19:52:43

快站沙發，不知道有沒有成功

作者: Some1 時間: 2013-7-21 19:54:26

這篇帖子，我還是第一次在這看到

作者: 底褲超人 時間: 2013-7-21 19:57:05

來幾句吧

作者: 太陽穴 時間: 2013-7-21 23:26:53

哈哈,有意思~頂頂，繼續頂頂。繼續頂哦

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