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標題: 幸福時光甜點杯 [打印本頁]

作者: aikan 時間: 2013-7-22 14:07:38 標題: 幸福時光甜點杯

2013 年 07 月 22 日發佈列印分享收藏簡介

慵懶的午後，
一本書，
一壺茶，
來一杯檸檬醬做的點心杯，
加上幾片英式奶油酥餅，
放鬆的渡過午後時光吧。
所需時間

180 分鐘
食材（2 人份）

- 鮮榨檸檬汁2/3杯(約3顆檸檬)
- 檸檬皮1大匙
- 細砂糖3/4杯(約135g)
- 無鹽奶油2大匙
- 新鮮雞蛋2顆
- 檸檬醬220g
- 鮮奶油whippingcream100ml
- 細砂糖1茶匙(10g)
- 烘培用巧克力2大匙
- 英式奶油酥餅6~8片

作法

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[檸檬醬做法]檸檬洗淨擦乾，並用刨絲器削一大匙量的檸檬皮備用
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檸檬切半搾汁濾掉果肉和籽備用
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取一小湯鍋，倒入糖，雞蛋，檸檬汁用小火攪拌均勻到砂糖溶化(3分鐘)** 千萬不要貪快用高溫大火喔，這樣很容易就變蛋花湯了**
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最後放入檸檬皮和奶油繼續用小火攪拌煮約5分鐘至濃稠就可熄火放入乾淨的玻璃容器中** 煮的過程請不停攪拌 **
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等到檸檬醬冷卻後就可以冰進冰箱囉，做好的檸檬醬不要放超過一個星期，拿來塗麵包，司康餅或做成甜點都很好吃喔!
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[幸福時光點心杯做法]將冰過的鮮奶油倒入大碗中攪打2分鐘後加入細砂糖打至8~9分發(也就是打蛋器撈起奶油不會滴下來的狀態)(鮮奶油一定一定要夠冰才好打發喔)
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將檸檬醬平均分成兩份填入兩個小玻璃杯中(約7分滿)
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再來就可以用湯匙將打發的奶油填在杯子最上層
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最後把切碎的巧克力裝飾在奶油上面就完成啦
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做好的甜點杯可以再冰進冰箱10~20分鐘讓奶油和檸檬醬更凝固，或者也可以直接就開吃囉!!!

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作者: 正義西門慶 時間: 2013-7-22 18:11:56

頂你一下，好貼要頂！

作者: 切雞飯` 時間: 2013-7-22 18:13:03

Thank you for your sharing，回覆囉

作者: hillmen 時間: 2013-7-22 18:29:04

不錯不錯.,..我喜歡

作者: Essi 時間: 2013-7-22 18:29:25

@,@..是什麼意思呀？

作者: jerrygarry 時間: 2013-7-22 18:37:47

要認真回覆，不然會沒有潛水值

作者: 阿迅 時間: 2013-7-22 19:05:58

尼伊達是各好論壇，以後天天來

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-7-22 19:25:44

好帖子，要頂！

作者: 北極蝦 時間: 2013-7-22 19:40:48

謝謝分享了!

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-7-22 19:47:16

真是有你的！

作者: 底褲超人 時間: 2013-7-22 20:15:00

幫你項項吧

作者: 正義西門慶 時間: 2013-7-22 20:36:01

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: LMFAO 時間: 2013-7-22 20:41:59

挺好啊

作者: 北極蝦 時間: 2013-7-22 20:48:23

我看不太到喔

作者: maverickhon 時間: 2013-7-22 21:16:57

不錯不錯.,..我喜歡

作者: 底褲超人 時間: 2013-7-22 21:50:07

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

作者: 24gold24 時間: 2013-7-22 22:14:47

拿分走人呵呵，樓下繼續！

作者: lreneMOON 時間: 2013-7-22 23:25:35

你喜歡貼子還是發貼子的人

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-7-23 07:26:54

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

作者: katchan0481 時間: 2013-7-23 08:05:36

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

作者: jackjack99 時間: 2013-7-28 06:32:09

拿把椅子看表演

作者: 十兵衛 時間: 2013-7-29 04:15:10

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: kensiu123 時間: 2013-7-30 09:50:36

回帖是種美德

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