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標題: 美式辣雞條佐藍乳酪優格醬 [打印本頁]

作者: 65412543 時間: 2013-7-23 14:07:06 標題: 美式辣雞條佐藍乳酪優格醬

2013 年 07 月 23 日發佈列印分享收藏簡介

辣雞條食用時可搭配西芹條，沾藍乳酪一起食用，鹹鹹辣辣爽口不油膩呢!!
所需時間

30 分鐘
食材（1 人份）

作法

1雞胸肉順文切成大拇指粗細的條狀*雞肋條肉是雞胸肉較嫩的部分，超市會分開來賣，價格比全雞胸貴些，但肉質比較一般雞胸來得鮮嫩多汁。
2在碗中混優格，牛奶，黑胡椒與鹽，將雞肉加入醃至少30分鐘，最多可至2小時。
3在小碗中江藍乳酪，優格，蒜粉，鹽與黑胡椒混合均勻備用，此沾醬可冷藏保存2天左右。
4將麵粉倒在盤中，把醃過的雞肉沾上一層麵粉後靜置於盤中備用。
5在平底鍋中加熱約1cm身的油，油溫至攝氏175度(華氏350度)時將雞條分批放入，約煎3-4分鐘，中途翻面數次至表面呈淺淺的金黃色。*由於雞胸肉較易熟，用較高油溫以短時間煎熟，保持雞肉的嫩度，所以不要一次放太多肉的雞肉，避免降低油溫而延長油炸的時間。炸好的雞條以廚房紙巾吸去表面油脂，保溫靜置備用。
6把辣醬，水與麵粉先混合在小碗中，在小鍋中以中火將奶油加以溶化...
7接著加入混和好的辣醬，主制即將沸騰時轉成小火，再繼續煮2分鐘左右，需經常攪拌至醬汁濃稠。
8將雞柳條置於大碗中，淋上煮好的辣醬汁，輕輕將全部材料拌勻，拌至雞條飆面都沾上醬汁即可。

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-7-23 18:03:54

先看看怎麼樣！

作者: 太陽穴 時間: 2013-7-23 18:20:37

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: 傻QQ 時間: 2013-7-23 18:27:28

回帖是種美德

作者: HO0907 時間: 2013-7-23 18:29:27

這是一篇不錯的帖子

作者: Essi 時間: 2013-7-23 18:42:40

真是天底下好事多多

作者: michael.huang 時間: 2013-7-23 18:51:23

不錯，看看。

作者: 9394 時間: 2013-7-23 18:57:44

貌似看過了

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-7-23 19:00:51

頂下再看

作者: HO0907 時間: 2013-7-23 19:03:20

謝謝分享

作者: a_c_e06 時間: 2013-7-23 19:08:47

這論壇不錯

作者: nh88 時間: 2013-7-23 19:14:51

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

作者: bobodragon2001 時間: 2013-7-23 19:40:50

不怎麼好看

作者: 太陽穴 時間: 2013-7-23 20:38:44

老大,我好崇拜你喲

作者: tissss 時間: 2013-7-23 21:45:16

先看看怎麼樣！

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-7-23 23:22:26

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

作者: Disy 時間: 2013-7-24 03:45:57

你還想說什麼啊....

作者: ccseeker2012 時間: 2013-7-24 05:17:45

加油！樓主，謝謝分享

作者: 曾冇權 時間: 2013-7-24 05:50:32

好啊，謝樓主

作者: ccseeker2012 時間: 2013-7-24 07:17:42

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

作者: ccseeker2012 時間: 2013-7-28 06:34:56

熱情分享好文章，看了都要來回覆

作者: jerrygarry 時間: 2013-7-29 04:18:40

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

作者: kinh9999 時間: 2013-7-30 09:55:52

好奇心，我打開看看

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