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標題: 黑糖地瓜燒 [打印本頁]

作者: nage999 時間: 2013-7-23 19:32:22 標題: 黑糖地瓜燒

2013 年 07 月 23 日發佈列印分享收藏簡介

說到地瓜燒，大家一定會想到台中的向陽房，雖然我只吃過一次，但那軟綿的地瓜口感、金黃的色澤總是讓我難忘，真希望我是台中人，可以常常吃到剛出爐烤好的美味地瓜燒...
這次在松青超市看到某個小區塊賣著一盒盒地瓜，立馬就想到這道料理，於是拿了一盒回家東搞西搞，總算搞出還行的地瓜燒。
所需時間

180 分鐘
食材（4 人份）

小型地瓜4
蛋黃1.5個
奶油25g
黑芝麻少許
- 黑糖3大匙
- 水40ml

作法

1

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地瓜不去皮烤熟，切對半小心挖出地瓜肉泥，邊緣留0.3公分當牆壁，挖出的地瓜軀殼放旁備用。
2將黑糖與水混合小火煮黑糖糖漿，過程中一直攪拌待黑糖完全融化即可。
3將地瓜肉泥與黑糖糖漿、奶油、1顆蛋黃一起均勻攪拌，填回地瓜軀殼中，並在地瓜泥表面均勻刷上薄薄一層蛋黃，再撒上少許黑芝麻。
4

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烤箱預熱200度C，烤15-20分鐘。

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作者: 現實999 時間: 2013-7-24 00:06:04

有空一起交流一下

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-7-24 00:12:05

能找到這個站真好

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-7-24 00:18:08

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

作者: tn52003 時間: 2013-7-24 00:26:00

希望我回覆這一帖，能在前幾名

作者: Gopper 時間: 2013-7-24 00:38:12

回覆，是讓樓主更有心去發帖

作者: Derek_Me 時間: 2013-7-24 00:46:00

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: mydear888 時間: 2013-7-24 00:59:59

我的媽呀，愛死你了

作者: DiorCherie 時間: 2013-7-24 01:12:12

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

作者: ILOVEU5 時間: 2013-7-24 01:22:09

鑒定完畢.!

作者: 24gold24 時間: 2013-7-24 01:36:35

想都不想，就支持一下

作者: hopakngai 時間: 2013-7-24 01:44:42

說的不錯

作者: 切雞飯` 時間: 2013-7-24 02:07:18

拿把椅子看表演

作者: Essi 時間: 2013-7-24 02:16:04

貌似我真的很笨????哎

作者: svcscgba 時間: 2013-7-24 02:51:33

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

作者: ccseeker2012 時間: 2013-7-24 02:54:56

這一篇看起來不錯，可以頂

作者: skykingdom 時間: 2013-7-24 03:13:21

這一篇看起來不錯，可以頂

作者: tissss 時間: 2013-7-24 03:45:57

挺好啊

作者: svcscgba 時間: 2013-7-24 05:17:45

小心大家盯上你哦

作者: tomato_alex 時間: 2013-7-24 06:04:35

我又來囉，應該在前幾帖吧

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-7-24 07:17:42

今天無聊來逛逛

作者: 段皇爺 時間: 2013-7-28 06:34:56

呵呵高高實在是高~~~~

作者: frankyhui 時間: 2013-7-29 04:18:40

這樣的貼子，不頂說不過去啊

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-7-30 09:55:52

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

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