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標題: 巧克力香蕉海綿蛋糕 [打印本頁]

作者: wendy614 時間: 2013-7-23 20:50:55 標題: 巧克力香蕉海綿蛋糕

2013 年 07 月 23 日發佈列印分享收藏簡介

其實我本來是要做巧克力蛋糕卷的....不小心蛋糕烤太厚捲不起來,靈機一動想到變通方法, 堆疊成可愛的造型！下次別太輕易放棄可能失敗的蛋糕唷！
食材

雞蛋3顆
砂糖65g
低筋麵粉50g
可可粉12g
鮮奶20g
無鹽奶油融化15g
鮮奶油50g
香蕉切片1根

作法

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**全蛋跟砂糖1/3放入攪拌盆**之後慢慢的把砂糖分次放入, 打到蛋呈現有點絲質的感覺後, 就可以停止,
2

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**再慢慢加入低筋麵粉與可可粉(要先篩過喔), 扮勻之後,加入溶化的奶油與鮮奶, 扮勻. 麵糊完成囉！
3倒入約20*30cm的烤盤, 烤箱預熱至180-190度, 烤約15-18分鐘, 用探針刺確定沒有沾黏就ok了
4趁次準備鮮奶油, 將鮮奶油打發, 直到像蛋白打發後, 稍微呈現蓬鬆的固體樣.
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在將蛋糕去除不整齊的邊邊之後, 分成六個接近正方形的長方形. 打算簡單堆堆疊跌一下. 抹上鮮奶油, 放上香蕉在堆疊.
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在後表面再度擺上香蕉, 用擠花袋擠出一點點的小裝飾就完成囉！

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作者: hkgordan 時間: 2013-7-24 00:06:04

感覺好像在哪裡看過了，汗~

作者: runrunscooter 時間: 2013-7-24 00:12:05

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: mic167 時間: 2013-7-24 00:18:08

加油站加油

作者: Some1 時間: 2013-7-24 00:26:00

這貼子你會收藏嗎

作者: nh88 時間: 2013-7-24 00:50:58

快樂看帖，認真回覆

作者: frankyhui 時間: 2013-7-24 00:54:13

我十目一行也還是看不懂啊

作者: 正義西門慶 時間: 2013-7-24 00:59:59

賺點分不容易啊

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2013-7-24 01:12:12

不錯啊，沒看過這麼好看的

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-7-24 01:33:00

呵呵,明白了

作者: bobodragon2001 時間: 2013-7-24 01:36:35

呵呵那就好好玩吧~~~~

作者: LMFAO 時間: 2013-7-24 01:44:42

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

作者: yan4327 時間: 2013-7-24 02:07:18

認真回覆，賺取潛水值

作者: junhau 時間: 2013-7-24 02:34:50

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

作者: kengtr 時間: 2013-7-24 02:51:33

我分享一下囉

作者: 現實999 時間: 2013-7-24 03:01:26

看起來不錯的樣子

作者: frankyhui 時間: 2013-7-24 03:13:21

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

作者: xdxd125 時間: 2013-7-24 05:17:45

說的不錯

作者: 太陽穴 時間: 2013-7-24 06:04:35

拿分走人呵呵，樓下繼續！

作者: lreneMOON 時間: 2013-7-24 07:17:42

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

作者: 牙`蔚 時間: 2013-7-28 06:34:56

線上等線上等

作者: ng015856 時間: 2013-7-29 04:19:45

好啊，，不錯、

作者: freegold 時間: 2013-7-30 09:55:52

好文大家看，看完要回覆

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