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標題: 不失敗的熔岩巧克力蛋糕 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2013-7-24 10:44:50 標題: 不失敗的熔岩巧克力蛋糕

2013 年 07 月 24 日發佈列印分享收藏簡介

不失敗的料理中真的最簡單的一道甜點...因為本來它應該就算是失敗品, 但是大家喜歡它失敗而流出來的巧克力熱醬...而讓它進入受歡迎的甜點之一 ! 當然啦...我也很愛!
更多甜點創意請參考:
http://www.facebook.com/Child.Cakes
食材

巧克力磚200g
無鹽奶油100g
蛋4個
細白砂糖40g
低筋麵粉80g

作法

1蛋糕模塗上奶油後預熱
2將巧克力與奶油用低微波加熱20秒, 微融之後開始攪拌至均勻...(當然也可以隔水加熱會滑順些, 也較不會溶出可可脂, 但是這道甜點, 因為不需要重視巧克力的表層美觀, 所以不太需要太麻煩的加熱法...)
3將白糖與奶粉過篩, 備用
4開始將糖分次加入蛋液中, 等蛋打發之後, 將麵粉加入輕輕攪拌即可...
5接下來將全部材料(巧克力需要是冷的...)混在一起輕輕攪拌, 然後就可以裝到模具中...
6接下來200度下去烤...約7~5分鐘就可以拿出來了...判斷以目視中間部分沒有因膨脹而裂開就可以了...因為如果中間已經開始膨脹...表示中間的巧克力也快乾了...就做不出熔岩的效果!
7夏天很熱, 可以加上一些冰淇淋與草莓裝飾就OK囉!

作者: hopakngai 時間: 2013-7-24 12:10:59

終於看完了~~~

作者: mic167 時間: 2013-7-24 12:36:30

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

作者: Essi 時間: 2013-7-24 12:40:07

老大,我好崇拜你喲

作者: 曾冇權 時間: 2013-7-24 12:46:03

想都不想，就支持一下

作者: 十兵衛 時間: 2013-7-24 12:56:30

要是能在多一點就好了

作者: chrity__summer 時間: 2013-7-24 13:17:42

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-7-24 13:22:03

你加油吧

作者: Disy 時間: 2013-7-24 13:29:55

賺點分不容易啊

作者: junhau 時間: 2013-7-24 13:47:49

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: cb_reptile 時間: 2013-7-24 14:38:52

看看好不好看

作者: 花家姐 時間: 2013-7-24 15:32:45

快站沙發，不知道有沒有成功

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-7-24 15:51:41

哈哈瞧你說的~~~

作者: jackjack99 時間: 2013-7-24 17:15:26

回覆，是讓樓主更有心去發帖

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-7-24 17:20:33

初來乍到，請多多關照。

作者: freegold 時間: 2013-7-24 23:00:32

Thank you for your sharing，回覆囉

作者: mic167 時間: 2013-7-25 05:26:18

今天再看下

作者: hkgordan 時間: 2013-7-25 07:18:13

真是有你的！

作者: xdxd125 時間: 2013-7-25 09:18:01

不錯，感謝樓主

作者: {誼} 時間: 2013-7-26 07:50:48

沒看過比樓主發的好帖

作者: appson 時間: 2013-7-27 10:24:45

哈哈,頂你了哦.

作者: stk190 時間: 2013-7-28 06:54:20

今天無聊來逛逛

作者: 砵仔糕 時間: 2013-7-29 04:19:45

頂你一下，好貼要頂！

作者: coffyma 時間: 2013-7-30 09:55:52

這一篇看起來不錯，可以頂

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