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標題: 焗烤茄菇 [打印本頁]

作者: bobodragon2001 時間: 2013-7-24 10:45:23 標題: 焗烤茄菇

2013 年 07 月 24 日發佈列印分享收藏簡介

菇菇和番茄肉醬好搭喔！把菇菇切丁狀和炒香的番茄肉醬拌炒在一起，有加分效果；無須另外添加番茄醬或勾芡，餡料用新鮮番茄+豬絞肉、好菇煮至湯汁收，形成自然的濃稠度，自然鮮甜。
番茄盅的造型，起士的濃郁，香草的安神作用，最後露出2根菇菇；整體造型和風味，讓人感受得到天然的田園風味。雖然到了假日，沒有出去外食，就在家自己料理美味餐點，美美又可口的餐點，為餐桌上增添全家人的和諧氣氛。
食材

好菇道雪白菇適量
牛番茄3個
豬絞肉3兩
茉莉亞薄荷3片
黑胡椒粒少許
起士絲適量

作法

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食材準備。鮮美的好菇：雪白菇。
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番茄洗淨蒂頭切開一小片當蓋子。中間果肉取出形成一個番茄盅，果肉留著備用。
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雪白菇切丁(保留6根雪白菇不要切開)。薄荷切細末。
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冷鍋冷油炒散並炒香絞肉。放番茄果肉及番茄汁(番茄本身的果汁)，中火一起拌炒至番茄軟熟。放雪白菇拌炒，加少許鹽(酌量，因為起士絲已經有鹹度了)，拌炒至湯汁收。
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最後熄火放黑胡椒粒和薄荷細末拌勻盛起。成餡料。
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把餡料塞入番茄盅裡，插上2根保留的雪白菇。
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灑上起士絲，入烤箱170烤溫，烤至起士絲為漂亮的顏色，約18分鐘。
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插上香草植物增加風味。(我用迷迭香)

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作者: vol1210 時間: 2013-7-24 12:10:59

這一篇看起來不錯，可以頂

作者: xdxd125 時間: 2013-7-24 12:13:07

慢慢來，呵呵

作者: stk190 時間: 2013-7-24 12:40:07

生為地球人，就是愛看帖

作者: [email protected] 時間: 2013-7-24 12:47:35

拿分走人呵呵，樓下繼續！

作者: 正義西門慶 時間: 2013-7-24 12:56:30

想都不想，就支持一下

作者: 小妖怪 時間: 2013-7-24 13:17:42

支持一下

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-7-24 13:25:00

呵呵，等著就等著...

作者: LMFAO 時間: 2013-7-24 13:31:33

不錯不錯,我喜歡看

作者: 阿迅 時間: 2013-7-24 13:47:49

不錯，看看。

作者: mydear888 時間: 2013-7-24 14:45:10

搶座位來了

作者: HO0907 時間: 2013-7-24 15:32:53

樓主也是培訓師嗎

作者: 底褲超人 時間: 2013-7-24 15:51:41

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

作者: 切雞飯` 時間: 2013-7-24 17:15:26

真是有你的！

作者: 正義西門慶 時間: 2013-7-24 17:20:33

支持你加分

作者: 現實999 時間: 2013-7-24 23:11:50

我等你喲

作者: fifidodo3 時間: 2013-7-25 05:37:55

希望大家能幫忙多多分享

作者: easonchan 時間: 2013-7-25 07:18:13

沒看過這麼好的帖子！

作者: 鬼谷先生 時間: 2013-7-25 09:18:01

今天再看下

作者: plas_hoz 時間: 2013-7-26 07:50:48

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

作者: chrity__summer 時間: 2013-7-27 10:41:03

呵呵,明白了

作者: a_c_e06 時間: 2013-7-28 06:54:20

哈哈瞧你說的~~~

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-7-29 04:21:19

好帖盡在尼伊達

作者: mic167 時間: 2013-7-30 09:56:44

呵呵，等著就等著...

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