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標題: 醬炒蔬菜腿排麵 [打印本頁]

作者: 點燃心火 時間: 2013-7-26 02:45:47 標題: 醬炒蔬菜腿排麵

2013 年 07 月 26 日發佈列印分享收藏簡介

一只炒菜鍋，在烹煮的程序上稍稍用點心思，就能一鍋到底將蔬菜、麵身、腿排結合成豐盛的炒麵喔:) 麵條吸附著蔬菜的甘甜入味好吃，腿排的熟度也是軟嫩的剛剛好，是一道可以讓人輕鬆完成又營養美味的料理唷:))
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所需時間

15 分鐘
食材（1 人份）

關廟麵1人份
高麗菜3大片
紅蘿蔔1小塊
豆芽菜1小碟
去骨雞腿排1片
高湯粉1/4茶匙
青蔥1根
辣椒少許
蒜末1茶匙
- 辣椒粉適量
- 黑胡椒適量
- 鹽1/4茶匙
- 米酒1/2茶匙
- 香油1茶匙
- A11-1/3大匙
- 蕃茄醬1大匙
- 黑胡椒適量

作法

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高麗菜、紅蘿蔔、青蔥和辣椒分別切絲備用。
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用廚房紙巾將腿排吸乾後，肉質較厚的部份用刀子隨意劃上幾刀，將醃料均勻抹在腿排肉上。
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取一只炒菜鍋，少量油熱鍋，將腿排皮面朝下煎到金黃香酥後翻面也是煎到微焦盛起。(一面大概都煎個2分鐘，內部還帶點生的6分熟即可)
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利用鍋底煎腿排逼出的油直接將蒜末爆香後，再下紅蘿蔔、高麗菜絲炒出香氣。
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加入約1-1/2量米杯的水，煮滾後將麵直接丟入並加入高湯粉，中火煮約2分鐘。
6

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加入步驟3煎好並切成細條狀的腿排，並加入調味料。翻炒到湯汁開始濃稠。
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最後加入豆芽菜翻炒幾下，起鍋前再將蔥絲和辣椒絲放入翻個鍋就完成嚕~
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麵身和蔬菜一起一鍋到底完成，入味又好吃，雞腿排的熟度也是嫩的剛剛好，方便又豐富的一餐簡單完成:))

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作者: maverickhon 時間: 2013-7-26 06:00:04

樓上的話等於沒說~~~

作者: 花家姐 時間: 2013-7-26 06:04:54

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

作者: michael.huang 時間: 2013-7-26 06:07:08

是樓主原創嗎

作者: tamyc002 時間: 2013-7-26 06:16:20

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

作者: xdxd125 時間: 2013-7-26 06:18:18

呵呵都沒人想我~~

作者: chrity__summer 時間: 2013-7-26 06:19:49

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: 段皇爺 時間: 2013-7-26 06:26:22

一頭霧水…

作者: svcscgba 時間: 2013-7-26 06:30:06

先回覆一下，閃人

作者: LMFAO 時間: 2013-7-26 06:33:36

快樂看帖，認真回覆

作者: skykingdom 時間: 2013-7-26 06:35:13

我這樣算沙發嗎？

作者: tissss 時間: 2013-7-26 06:49:40

不錯，感謝樓主

作者: michael.huang 時間: 2013-7-26 06:50:45

先頂後看

作者: 切雞飯 時間: 2013-7-26 06:51:53

要是文章和圖片能多一點，就好了

作者: 前程 時間: 2013-7-26 07:05:01

做一個,做好了,請看

作者: a_c_e06 時間: 2013-7-26 07:15:31

我幫你喝喝

作者: Essi 時間: 2013-7-26 07:15:49

我打不開，請問有設定許可權嗎

作者: DiorCherie 時間: 2013-7-26 07:17:02

你還想說什麼啊....

作者: nh88 時間: 2013-7-26 07:52:35

線上等線上等

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-7-27 10:46:02

強的很，竟然有這樣的文章

作者: tissss 時間: 2013-7-27 10:48:12

想都不想，就支持一下

作者: HO0907 時間: 2013-7-29 04:14:46

幫你回覆一下

作者: Derek_Me 時間: 2013-7-30 09:49:58

沒人理我。。

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