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標題: 圓圈麵包 [打印本頁]

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作者: tissss    時間: 2013-7-26 14:07:22     標題: 圓圈麵包

2013 年 07 月 26 日發佈列印 分享  收藏簡介

這款麵包外硬內軟,
圓圈的造型就像太陽般燦爛!
每一天都需要陽光,
每一天都要像這麵包般圓滿喔...
食材（6 人份）

• 黑、白芝麻,南瓜籽仁各少許
  
• 蛋液(刷面用)1/3顆
  
• 
  
  A
  
  • 高筋麵粉175g
    
  • 中筋麵粉25g
    
  • 速溶酵母粉2g
    
  • 鹽1/4茶匙
    
  • 溫牛奶100ml
    
  • 細砂糖15g
    
  • 蛋液2/3顆
    
  • 植物油25ml
    
  • 細砂糖15g
    
  
  

作法

• 1 將A料混合均勻(會很黏手),蓋上濕布,發酵40分鐘;   
    
  
• 2 發酵至2~2.5倍大;   
    
  
• 3 取出,揉壓出空氣,分割成6份長條狀,每份圈成圓形,擺進鋪有烤紙的烤盤,蓋上濕布,發酵40分鐘;
    
  
• 4 烤箱預熱180度;圓圈麵團表面刷上蛋液,撒上黑、白芝麻,南瓜籽仁,送入烤箱中層,上下火,烤15分鐘, 取出擺烤架上待涼就做了。
  

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作者: tissss    時間: 2013-7-26 18:16:55

不錯啊! 一個字牛啊!

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作者: yan4327    時間: 2013-7-26 18:16:56

又看了一次

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作者: a_c_e06    時間: 2013-7-26 18:18:50

謝謝分享了!

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作者: mydear888    時間: 2013-7-26 18:47:10

加油站加油

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作者: a_c_e06    時間: 2013-7-26 18:51:00

這樣的帖子，一定會引起轟動

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作者: 花家姐    時間: 2013-7-26 18:51:55

不怎麼好看

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作者: 一心    時間: 2013-7-26 18:56:00

3q for 分享

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作者: ccseeker2012    時間: 2013-7-26 19:07:18

慢慢來，呵呵

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作者: 牛奶陽光    時間: 2013-7-26 19:10:52

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

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作者: Essi    時間: 2013-7-26 19:16:47

強的很，竟然有這樣的文章

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-7-26 19:51:28

就為賺分嘛

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作者: 世界沒日    時間: 2013-7-26 20:00:46

有人看過這帖嗎

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作者: xiao丸子    時間: 2013-7-26 21:16:57

對不起，我走錯地方了，呵呵

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作者: michael.huang    時間: 2013-7-27 01:34:18

沒人理我。。

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作者: katchan0481    時間: 2013-7-27 04:14:40

強的很，竟然有這樣的文章

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作者: ^^SaＳａbb    時間: 2013-7-27 05:03:45

要認真回覆，不然會沒有潛水值

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作者: 鳥不起點算    時間: 2013-7-27 05:37:54

沒看過比樓主發的好帖

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作者: ^^SaＳａbb    時間: 2013-7-27 06:14:25

沒人理我。。

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作者: yan4327    時間: 2013-7-27 06:16:10

哪時候積分才會高啊

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作者: 十兵衛    時間: 2013-7-27 10:46:02

哈哈，看的人少，回一下

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作者: kengtr    時間: 2013-7-28 07:06:33

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

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作者: 北極蝦    時間: 2013-7-29 04:25:06

想都不想，就支持一下

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