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標題:
來去淡水-淡水阿給
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作者:
北極蝦
時間:
2013-7-28 01:27:26
標題:
來去淡水-淡水阿給
2013 年 07 月 28 日發佈列印 分享 收藏
簡介
阿給是日本語”油炸豆腐皮”的音譯簡稱(日語油揚げ(abura a ge), 簡稱 あげ(a ge)), 阿給的做法是將油豆腐的中間挖空, 然後填充炒過的冬粉, 以魚漿封口, 加以蒸熟, 食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁. 不過本廚房在做這道料理時, 多加了絞肉與冬粉拌炒, 增加冬粉的風味
所需時間
30 分鐘
食材（6 人份）
油豆腐6塊
冬粉2 把
豬絞肉150g
魚漿200g
香菜適量
調味料
醬油1大匙
醬油膏1大匙
油蔥酥1大匙
水3大匙
白胡椒1/4小匙
淋醬
甜辣醬適量
作法
1將油豆腐切開, 挖出部分豆腐
2冬粉浸泡15分鐘, 並將冬粉剪小段
3熱油鍋, 放入豬絞肉和油蔥酥拌炒
4加入冬粉及其他調味料後, 攪拌均勻至冬粉均勻上色
5將炒好的冬粉包入油豆腐中,並以魚漿封口
6包好的油豆腐放入蒸鍋, 以中小火蒸約15分鐘
7取出蒸好油豆腐, 淋上甜辣醬, 放上香菜就完成囉!
作者:
bobodragon2001
時間:
2013-7-28 06:13:45
樓主分享的好東西，我幫你宣傳
作者:
曾冇權
時間:
2013-7-28 06:21:27
我這樣算沙發嗎？
作者:
HOTSTUDIO阿蚊
時間:
2013-7-28 06:24:52
不錯，看看。
作者:
尊貴的基佬
時間:
2013-7-28 06:25:20
你喜歡貼子還是發貼子的人
作者:
cb_reptile
時間:
2013-7-28 06:27:03
哪時候積分才會高啊
作者:
fifidodo3
時間:
2013-7-28 06:32:09
我在頂貼~！~
作者:
阿迅
時間:
2013-7-28 06:33:59
這是一篇不錯的帖子
作者:
easonchan
時間:
2013-7-28 06:34:56
這個貼好像之前沒見過
作者:
鳥不起點算
時間:
2013-7-28 06:44:07
不錯啊! 一個字牛啊!
作者:
easonchan
時間:
2013-7-28 06:54:20
有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了
作者:
gaiful
時間:
2013-7-28 06:57:58
我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-7-28 06:59:05
努力,努力,再努力!!!!!!
作者:
tn52003
時間:
2013-7-28 07:02:14
偶啥時才能熬出頭啊.
作者:
Gopper
時間:
2013-7-28 07:03:05
你喜歡貼子還是發貼子的人
作者:
尊貴的基佬
時間:
2013-7-28 07:05:10
你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...
作者:
太陽穴
時間:
2013-7-28 07:06:33
哈哈,頂你了哦.
作者:
砵仔糕
時間:
2013-7-28 07:07:12
樓主的內容不管你信不信，反正我信了
作者:
牛奶陽光
時間:
2013-7-28 07:12:18
好奇心，我打開看看
作者:
盲搶鹽
時間:
2013-7-28 07:15:43
說的不錯
作者:
太陽穴
時間:
2013-7-28 07:16:46
做一個,做好了,請看
作者:
oh~my~gag
時間:
2013-7-28 07:25:15
分享的文章不錯看
作者:
andykom28
時間:
2013-7-30 09:45:29
不錯，感謝樓主
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