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標題: 波特酒黑莓蜜桃鴨胸 [打印本頁]

作者: hopakngai 時間: 2013-7-28 14:46:25 標題: 波特酒黑莓蜜桃鴨胸

2013 年 07 月 28 日發佈列印分享收藏簡介

浪漫的七夕夜最適合做一道帶著酸甜口味的料理,這道黑莓蜜桃鴨胸難度不高,可以讓輕易你化身為米其林餐廳大廚,擄獲他(她)的心~
食材（2 人份）

鴨胸400g
鹽適量
胡椒適量
橄欖油1大匙
水蜜桃2顆
黑莓6顆
波特酒150ml
紅酒醋1大匙
蜂蜜1大匙

作法

1鴨胸以鹽,胡椒,橄欖油醃一晚,第二天從冰箱拿出恢復室溫黑莓洗淨瀝乾,水蜜桃去皮去核切塊備用烤箱預熱至190度
2鴨皮那面朝上,送進烤箱烤約20分鐘
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取小鍋倒入波特酒,加入水蜜桃煮至軟,續加紅酒醋,蜂蜜,濃縮至原來一半的量,加入黑莓即可熄火
4

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烤好的鴨胸取出後先靜置5分鐘,然後切成約2cm的厚片
5將鴨胸,水蜜桃與黑莓盛盤,淋上醬汁就完成了!

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作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-7-28 18:05:51

似曾相識的感覺

作者: 鬼谷先生 時間: 2013-7-28 18:15:54

不是吧

作者: easonchan 時間: 2013-7-28 18:16:27

線上等線上等

作者: tomato_alex 時間: 2013-7-28 18:19:49

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-7-28 18:28:46

分享的文章不錯看

作者: hillmen 時間: 2013-7-28 18:38:43

尼伊達是各好論壇，以後天天來

作者: oh~my~gag 時間: 2013-7-28 18:42:59

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: 北極蝦 時間: 2013-7-28 18:46:09

不看白不看，看也不白看

作者: stk190 時間: 2013-7-28 18:46:25

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

作者: a_c_e06 時間: 2013-7-28 18:50:15

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: 24gold24 時間: 2013-7-28 18:51:43

挺好啊

作者: ILOVEU5 時間: 2013-7-28 18:57:57

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

作者: Some1 時間: 2013-7-28 19:02:26

潛水值看滿囉，回覆一下

作者: 正義西門慶 時間: 2013-7-28 19:15:04

好貼子不多啊

作者: 24gold24 時間: 2013-7-28 19:17:29

我想要`~

作者: appson 時間: 2013-7-28 19:20:47

先頂後看

作者: Essi 時間: 2013-7-28 19:23:08

呵呵，等著就等著...

作者: fifidodo3 時間: 2013-7-28 19:36:11

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

作者: yan4327 時間: 2013-7-28 20:03:56

這篇帖子，我還是第一次在這看到

作者: jerrygarry 時間: 2013-7-28 20:06:51

是樓主原創嗎

作者: frankyhui 時間: 2013-7-29 04:28:50

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